《华严经》有云:「一花一世界,一叶一如来」,每样看起来毫不起眼的渺小事物,个中都可以藏有不可思议的奥妙和道理,小小的一颗大豆也是如此。继较早前分别经由「天舟六号」和「神舟十六号」搭载大豆根瘤菌和大豆种子陇黄1号、2号及3号上太空进行航天实验,香港中文大学卓敏生命科学教授暨农业生物技术国家重点实验室主任林汉明近日更加亲自率团,带领本港10所中学逾70名师生及大学教授、专家远赴内地西北部进行农业和大豆研学。香港文汇报记者有幸获邀独家随团,今次会一连两集分享各团员如何借由与农地和作物零距离的接触,以及与当地科研机构人员的亲身交流,真切体会农业科学改变世界的力量,及科学家追求人文精神的气魄及毅力。 ◆文﹑图:香港文汇报记者 钟健文
五日四夜的「STEAM@Soybean甘肃研学团」于早前起行,行程由「把论文写在大地上」的大豆专家林汉明计划构思和率领,同行还有中大生命科学学院教授陈廷峰、香港种子商会主席谢天佑和甘肃农业科学院旱地农业研究所大豆研究室主任张国宏等专家。
一行人先后到访陕西省咸阳市杨凌区西北农林科技大学的中国农业历史博物馆、昆虫博物馆、土壤博物馆和植物博物馆,甘肃省兰州市甘肃省农业科学院的科技馆、桃育种基地,武威的中国农业大学石羊河实验站,甘肃农科院张掖节水农业试验站,以及是次研学团焦点、由林汉明团队研发具抗盐、抗旱、抗病特性的新大豆品种陇黄系列在张掖和酒泉的种植点等地方考察。
醉心大豆研究超过25年的林汉明表示,研学团以STEAM教育为题材,但是与传统的定义不同,除了相应的科学(S)、科技(T)、工程(E)和数学(M)外,自己对于当中的「A」更广阔地演绎为与人文素养价值相关的「Liberal Arts」,他指自己从事研究除了重视在科学技术上的突破之外,也着重针对解决包括粮食安全、减少碳排放及可持续农业发展等挑战,以及改善农村、农民的生活质素,尤其像西北这种有着日照时间长、高温、降雨量低及干燥等极端气候和环境的地方,「当中有很强的人文关怀和社会价值。」
「粒粒皆辛苦」 科学不离人本
因此,除了事前到学校进行主题讲座和教导师生种植大豆之外,林汉明希望,透过让年轻人亲身的接触和体验,可以使身处香港这个相对富庶地方的学生体会和明白,一饮一啄皆来之不易且并非必然,而是有赖农民辛勤耕种、努力作出牺牲和奉献而得来的,天时、地利、人和三者缺一不可。另一方面,他也希望大家认识和理解科学力量帮助农业、农村和农民发展的人文价值,同时把眼界和视野由香港扩阔到国家以至世界。
面对当今世界日益突出的粮食安全议题和中国「大豆危机」等挑战,林汉明认为,借研学团发挥教育意义去启发学生,了解到在挑战中也存在着机遇,当中也有大家参与的空间,年轻一代可以接手和传承像自己一样以科学解决农业困难的人文精神和科研事业,同时学会和发挥齐心合力去解决科学问题的协作精神,「传承和协作对于改变世界很重要,一个人单打独斗的力量很有限,大家一起就会很不同!」