初夏时节,位于江苏省昆山市锦溪镇的益点田亲子农场里,员工们正在忙着进行手工除虫除草。采用自然有机农法种植的小番茄已经成熟了,随手摘上一颗直接放进嘴里,一股久违的酸酸甜甜的味道从记忆深处激活。不远处,日本花嫁白桃和晴王葡萄等精品水果也已挂满枝头,不久就会迎来丰收。益点田亲子农场是台青郭典易的农业创业项目之一。从世界500强企业白领变身为扎根田园的农场主,郭典易努力拓展农业多种功能、挖掘乡村多元价值,在生态种养、生鲜配送、休闲观光、科普教育等领域不断拓展,探索出一条农文旅融合发展的新路径。 ◆香港文汇报记者 贺鹏飞 昆山报道
虽然在台北市区长大,但郭典易从小就有一个「田园梦」。小时候去台湾乡下的外婆家和其他亲戚家,那儿的田园风光、捉泥鳅、烤红薯等情景,给他留下了非常深刻的印象。
归田伴妻儿 圆了「田园梦」
大学毕业后,郭典易曾在东京一家世界500强企业工作,2011年被派驻到昆山。其间认识了一位山西女孩媛媛,很快两人喜结连理。由于媛媛和闺蜜陶子从事餐饮创业,对食品安全问题比较关注,于是郭典易和她们在锦溪镇租下一块田,运用自然有机农法种植蔬果。
「大家最初的想法只是当副业或投资项目。」郭典易坦言,直到2019年太太怀孕后,当时转至越南工作的他开始厌倦喧嚣忙碌的生活,希望能有更多时间陪伴太太和孩子。儿时的「田园梦」再次在脑海浮现,最终他决定回到昆山,专心从事农业创业,益点田亲子农场就此诞生。
减产换品质 设多元活动
「刚开始起名字,想到的是『一点田』,因为我们坚持做公益,帮助贫困山区的小朋友,就把『一』改成了『益』。」郭典易说,开办农场的目的一是做自己真正喜欢的事情,二是希望孩子能够从小贴近大自然。
为此,益点田借鉴台湾的精致农业理念和技术,并引进日本黄桃、白桃、晴王葡萄等精品果蔬,在种养过程中坚持不使用任何化肥和农药,以牺牲产量为代价换取品质的提升。
郭典易举例说,像一棵黄桃树可能正常结果200颗左右,一般果农会留八成左右的果实,但益点田只留五成左右,这样就能把养分集中在剩下的果实上,而且生长过程中绝对不使用催熟剂等化学药物,最终成熟后的黄桃虽然个头较小且外表不太好看,但是甜度、口感和香气一定会更好。
正因如此,益点田的有机蔬果在市场上非常畅销,每逢周末节假日前来采摘和观光体验的游客络绎不绝。在此基础上,益点田针对不同年龄段的人群,结合四季和二十四节气变化,精心设计了很多体验项目,如为小朋友推出了包青团、割稻子、搭土窑烤红薯、捉泥鳅等,而针对年龄稍大一点的学生,设计更具深度和广度的校外研学活动,包括制作堆肥,了解牛羊饮食和生理结构,动物粪便的化学元素对蔬果生长影响等,还有亲子体验和互动,一起感受田园的美好。
拓水产养殖 升级产业链
「小朋友们弯着腰割稻子的时候,就会自然而然地体会到什么是『汗滴禾下土』。」郭典易说,目前益点田的线上线下粉丝超过7万人,年营收超过500万元人民币。
团队也在不断加大投入,2021年又承包了120亩农田建设智慧农业园,主要种植最新品种的白桃和葡萄,同时还承包了一片无公害水产养殖基地,邀请台湾淡水繁养殖专家团队,利用台湾水产养殖技术,开展澳洲淡水龙虾、台湾红鲷鱼、泰国虾等高附加值特色水产品养殖,推动农业产业链向高端迈进。