「叮,叮叮……」在四川成都宽窄巷子景区,一阵清脆的金属撞击声传来。只见一位身材高瘦的中年男子,穿着一身蓝色的工作服,头戴小小的探照灯,一会儿大耳扒轻刮耳廓,一会儿鹅毛棒转耳,10余件工具在他手中如魔术般,让客人飘飘欲仙。该名男子名叫黄烈华,谁能想得到他不但是采耳非遗传承人,更编撰了一套「编耳秘笈」取代口传,并对技艺作出严格规范,使之更符合现代人需求,甚至发展出新技巧。而且他多年来一直努力为行业四出奔走,终于使成都采耳跻身非物质文化遗产代表性项目名录。 ■香港文汇报记者 李兵 成都报道
掏耳朵又称「采耳」,俗称「小舒服」,是民俗七十二行中的一技,掏耳师又称「舒耳郎」。黄烈华介绍,「采耳起源于民间的剃头匠,是除捏脚、洗澡之外的民间『三大快活』之一。」彼时,剃头匠在理发时,还用自制工具为客人掏耳招揽生意,由此流传至今。
身为「黄氏掏耳术」第四代传人的黄烈华虽然一度放下镊子下海经商,而且生意做得风生水起。但随着黄烈华等一批人的退出,从事「掏耳朵」的人越来越少,一度濒临失传。「『掏耳朵』是成都独特的民俗文化,绝不能让祖宗留传下来的技艺失传。」2005年,黄烈华重操旧业,并通过传授子女和带徒弟等方式复兴成都的采耳文化,受到人们的敬仰。
各自为政 亟待规范
「 优秀传统匠人年事已高,『掏耳朵』传承后继乏人;匠人们各自为政,流程、收费等不统一;加之,这一传统技艺都是口口相传,给传承保护带来不少挑战。」黄烈华说,2005年重新入行后,他发现「掏耳朵」这个行业亟待规范。
从2008年开始,黄烈华陆续召集30多位民间掏耳高手,对掏耳技艺进行记录、总结、编汇,形成了一套严格规范的采耳职业操作手册,将掏耳工具的使用,并对火耳患者、鼓膜穿孔以及高血压、醉酒者等不宜采耳进行了规范。
同时,他还积极在民政、非遗等地方相关部门或机构奔走,为成都采耳文化寻找出路。通过8年多的坚持,2016年4月、10月成都采耳协会和采耳民俗文化促进会终于在成都市锦江区挂牌成立,并由黄烈华担任会长。
提炼手法 屡创新招
「一方面组织技师培训,一方面规范行业自律,还举行采耳擂台赛等系列活动。」黄烈华说,通过不断总结提炼,掏耳朵技艺由最初的基本手法衍生出了10余种招式、近20种专用工具,还与保险公司合作对意外提供10万元人民币保险。后来,一些技师又加入按摩技法,让「掏耳朵」成了具有鲜明成都特色的民俗文化。
这一系列工作为申遗铺平了道路,2017年「掏耳朵」被成都市锦江区列为第二批非物质文化遗产代表性项目名录,2018年黄烈华被成都市锦江区确定为成都采耳非物质文化遗产代表性传承人。
黄烈华表示,让他非常兴奋的是,经过10余年的复兴,许多年轻人认为「掏耳朵不再是一项卑微的职业,而是一项老祖宗传下的文化,做个『舒耳郎』不丢脸,实现了这一传统民俗文化后继有人、薪火相传。」