生活中,苦不仅是一种味蕾的感觉,同时也常被用于形容生活状态和情感世界。一镐一锹开荒翻地,面对的是重重困难,但勤耕苦作后却也能收获满满的成就。苦中酝酿甘甜,苦和甘看似对立,但经过味蕾和心灵的转换,瞬间便被调和得恰到好处。苦尽甘来,每一个人可能都有不同的见解,然而对于这样一群人来说,苦尽甘来却是用奋斗悟出的真谛。█香港文汇报记者 李阳波、王尚勇、孟冰、丁春丽 宁夏、重庆、山东连线报道
苦荞生命强
繁盛贫瘠地
位于毛乌素沙漠南缘,曾经黑风肆虐、自然条件恶劣的宁夏盐池县,过去曾是「苦甲天下」之地。「若不是在这里生活过,很难体会到这种苦。」一说起昔日的生活,盐池县麻黄山乡何新庄村村民何彦彬便连连摇头。 「说起来也怪,这片贫瘠的土地,唯独苦荞非常适应。」何彦彬告诉香港文汇报记者,近年来在当地政府的帮助下,乡亲们深度开发苦荞,「如今,我们的苦荞不仅变成了各种美食和保健品,成为健康食品,我们也因『苦』致富,日子越过越红火。」气候适宜利高产「一捧种子,深埋在贫瘠的土地里,雨水金贵、太阳炽烈,它们不喊渴、不叫苦,把每一分力量都用于向上生长……」这是当地一位诗人为苦荞作的诗,将苦荞的特点展现得淋漓尽致。「我们这里把苦荞唤作『懒汉庄稼』。」何彦彬说,当地雨水少、地旱,土地种啥啥不成,只有这苦荞生命力顽强。「种地的时候随便撒一把,然后就等着收割。家家户户种苦荞,不是为了卖钱,而是为了在没有收成时,能混饱肚子。」转机出现在2013年左右,「可能也是因为我们这里封闭,外面早把苦荞当成了宝,而我们还搞不清状况。」何彦彬说,后来知道苦荞是自然界中少有的药食两用作物,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效,这才萌发了大量种植苦荞的想法。加上我们盐池县海拔高、气温低、光照足,降雨期集中在夏秋季节,气候生态特点非常适合苦荞的生长。买家上门争收购何彦彬随即租种土地,加上自家土地,一下子便种了2,000多亩苦荞。苦荞麦种植期,何彦彬还经常半夜守在庄稼地,摸清苦荞生长秉性,琢磨如何提高产量。那一年,何彦彬凭藉2,000多亩的苦荞,摆脱了几十年来的贫困生活。自尝到种植苦荞带来的甜头,何彦彬还带领乡亲们一起种苦荞摆脱苦日子。多年来,何彦彬时常和当地农技部门到周边省区寻找最适合当地种植的苦荞麦品种,先在自己的田里试种,成功后就在当地大规模推广种植。 2019年,麻苦荞作为第4代产品跟随何彦彬落户何新庄,当年,亩产最高达到150公斤,皮薄面多,品质非常好。「当时那个火爆啊,我们还没等联系买主,当地种子公司就来抢购。」如今单靠种植苦荞,何彦彬年收入已超过30万元(人民币,下同)。而在他的影响下,2019年盐池全县苦荞种植达到57.6万亩。「2018年,我们县成为宁夏首个脱贫摘帽的贫困县,而这把打开致富之门的钥匙,正是苦荞。」采访中,何彦彬拿出很多苦荞食品和保健品向香港文汇报记者介绍。何彦彬感叹,今年他的苦荞新品种已经开始大面积推广,他也向香港文汇报记者发出邀约:「明年请您再来,来闻闻荞麦花香,品品盐池人的幸福生活。」