港生福建開趴館賺到首桶金
拟留内地拓事业 学业创业两不误 「这次的轰趴high翻天,我们都很满意。」又一次收获华侨大学校友们在朋友圈的留言点赞后,就读于福建泉州华侨大学工商管理学院市场营销专业的大二港生林润东,觉得自己离成功更近了一步,「内地鼓励年轻人创业的氛围十分浓厚,在这里我实现了创业的梦想,只有亲历内地的发展速度,才能体会到不进则退,未来我会好好装备自己,面对挑战和机遇。」 ■香港文汇报记者 苏榕蓉 泉州报道 祖籍在福建晋江深沪镇的林润东,对香港和内地有着更为特殊的情感,作为新一代移民,他身上带着内地和香港的双重印记。「小时候我随父母回福建探过亲,一直对内地心驰向往。高中从St. Stephen's Church College(圣士提反堂中学)毕业后,我就如愿来到了华侨大学。」 餐馆打工积累经验 从中三开始,课余时间林润东就到香港餐饮店里勤工俭学,「一开始是在麦当劳,后去了韩式、泰式、越南餐厅和五星级酒店的中西餐部。」因为有了这段丰富的经历,大一下学期,林润东觉得学校附近聚会玩乐的场地太单调,于是和其他五个校友合伙开了一间名叫派屋(party room)的轰趴馆(Home Party音译,即私人举办的家庭聚会),「轰趴馆除了有自助厨房、KTV、私人影院等传统聚会活动设施外,个别场地也会提供电竞间等特色房间,主要服务于学生团建,初衷是想丰富学生生活。」 创业是艰辛的。「创业前的我们是焦虑的,就像高考一样,彻夜难眠,创业又怕失败,不创业又怕错失机会。」林润东说,考虑到学校街边店面需要高昂的转让费与店租,所以就把轰趴馆租在另一处偏僻但安静的三楼,「酒香不怕巷子深,我们相信只要我们用心,未来前景可期。」 融入港式运营思维 「我们接手店面后,为节省租金,腾出了一块地方,做我一直想做的汉堡店,于是就变为一块场地两间店。开店第一个月我们赚了9,000元人民币,马上又花在购置新设备上。」提及彼时赚到第一桶金时,林润东难掩兴奋,「虽然很累但值得,和团队伙伴们讨论策划活动时,我可以尽情地融入自己的港式运营思维。」 经过逾一年的发展,队友们走走留留,现在剩下林润东和一个来自澳门的校友一起经营着轰趴馆。林润东经常想起《中国合伙人》中的那种激烈和热血,剧中人意气风发地说道:「我们追求的不是成功,而是自己的尊严!」林润东感同身受,「身兼数职」的他很享受当下这种既是老板又是员工的状态。「我读的市场营销专业助我成长,比如开汉堡店前需要和总部协商加盟费、进行数据分析等等,就用到了专业知识。」 「团建活动需求较大的学生团体是我的主要服务对象,目前计划再做半年,这半年真实有效的店面经营数据将作为参考,我会按照计划,寻找新地段开设新的分店。我想把它慢慢做成一个品牌,细分自己想要服务的客户,提供更精细化的服务才是王道。」林润东笑言,如果发展好,再过两年毕业他会留在内地继续创业,「商业思维、品牌意识,这些是香港教给青年人的东西。香港有着更成熟的制度,而内地则有着广阔的发展前景。我相信,两地的未来会更美好,我的未来也会更美好。」