「这里农田中的有机蔬菜是用虫粪浇灌长大的,鱼塘里的鱼、树林里的鸡是用幼虫喂养的,这些正在打包的、烘干后的虫子是我们即将销往美国的宠物饲料……」深圳茵塞普科技创始人、香港创业青年余广滔带香港文汇报记者走进位于东莞的项目示范基地,彷佛进入了一座有机循环的绿色农庄。他口中的虫子名为黑水虻,是一种蛋白含量极高的昆虫,也是基地养殖的重要产品。茵塞普科技围绕黑水虻这一生物进行研发,除可用作传统宠物食品、饲料基础外,还延展出城市有机废弃物生态系统、人类食品等在内的多种产品。 ◆文:香港文汇报记者 胡永爱、李薇 深圳报道 图:香港文汇报记者 胡永爱
饲养黑水虻,并不是一件新鲜事。几年前,余广滔曾经和团队到传统农户家参观黑水虻的养殖,「那味道终身难忘!」黑水虻需用厨余垃圾喂养,生产繁殖过程中会产生大量的氨气(港称阿摩尼亚),析出的臭味在一公里外都闻到,十分刺鼻。
由机械人操作 废气集中排走
「这么恶劣的环境,很少人愿意干。」余广滔被震撼之余,希望和团队一起从自动化的角度改善这一传统产业的工作环境,并解决环境污染的问题。而茵塞普科技已实现了这一愿景。
走在项目示范基地,并没有任何异味。进入养殖黑水虻的厂房,只有凑近黑水虻的食物——处理过的厨余垃圾约半米距离时,才会闻到一点酸味,远远未及刺鼻的程度。
原来,团队将成虫产卵、幼虫成长两个气味最大的环节皆安排在密闭舱内进行,以负压的形式将废气抽取出来集中处理后排放。以偌大的自动化养殖中心为例,这里只需要两个工作人员:一个操作电脑系统,一个关注机器的运行情况。ARM(Advanced Robot Motion)机械人会将密闭舱中的一个个绿色的培养盘取出,倾倒、清洗后,一一填入饲料、撒上黑水虻虫苗,完成这系列步骤后再次将培养盘送入密闭舱,进行下一轮的养殖,彷佛一座智能化「昆虫工厂」。
五年研出三代 大数据增竞力
「即使是饲养、利用黑水虻历史悠久的欧美公司,他们的机器也是根据养猪、养鸡的系统改造而来的。」市面上并没有现成的系统可以购买使用,余广滔便自己组建自动化系统团队,从零进行搭建。
茵塞普科技自2019年在香港成立发展至今,设施化昆虫蛋白生物转化系统已经研发至第三代。「黑水虻是活着的生命,是根据一年四季及外部环境在不断变化的。」团队一起参与到系统的搭建、优化、调整等过程之中,引入了运动控制、环境控制、大数据、人工智能和昆虫加工生物技术,每日与黑水虻为伴,进行系统数据的输入与调整。余广滔认为这套系统以及其不断收集的核心数据便是茵塞普科技的核心竞争力:「养黑水虻很容易,但怎么养让这些小生命感觉舒服,可以乖乖呆在容器中生存、繁殖、长大,这很不容易。」
余广滔及其自动化团队积累了近五年的养殖黑水虻的经验,将数据存储于系统之中,为工厂里这些小虫子们随时调节最适宜的空气温度、湿度、氧气含量等,帮助它们快速成长。
「以自动化系统实现工业化、标准化养殖后,我们用来喂养一吨虫子的原料也从原先的五六吨下降到四吨左右,很大幅度提升了转化率、降低了成本。」现在,茵塞普科技已经在和日本、东南亚、欧洲等国家和地区的合作伙伴洽谈这套工业级智能解决方案的落地及输出,余广滔认为未来公司「技术出海」的前景非常可期。