西班牙马德里一家餐厅的服务生在为一道料理进行火焰烹调时,不慎点燃装潢引发大火,造成餐厅老板与服务生共2人死亡,12人受伤。
事件于周五晚在马德里西区的一家意大利餐厅Burro Canaglia Bar&Resto发生。
当地消防队指出,消防人员在事故中救出14人,有2人不幸身亡,其余伤者送医。
与此同时,目击者向西班牙《国家报》(El Pais)指出,当时服务生将烈酒淋在一道菜上之后用火点燃。这是一种称为flambé的法式烹饪法,能使料理有烟熏滋味,在餐厅通常于桌边进行,让客人可看到炫目的火焰烧效果。
目击者说,该名服务生当时“一手拿着燃烧中的料理,另一手拿着火焰喷枪。他经过一个植物圆柱,几秒后就燃起大火”。