(本报斯市13日讯)斯市IBTE苏丹赛夫里查学院之酒店与旅游学校于日前在东盟厨房举办了2019年全国技术烹饪比赛。
上述比赛旨在选出2名突围者参加将于2020年7月杪在新加坡举行的东盟国际烹饪技术比赛,提升学生的烹饪技术及才华。有关比赛是由里兹群国际酒店的主厨丽查、穆利雅酒店的主厨张鲁、汶莱皇家餐饮的主厨莫哈默沙里、汶莱酒店的主厨沙姆及酒店与旅游学校教师鲁朱莱及姆达查及青年发展中心的鲁爱达及鲁哈尼担任评审。比赛主要分别2个环节评分,分别是食物的准备、清洁及安全性及食物的味道及外观。
共有4名来自国内的学生参与比赛,分别是青年发展中心的莫哈默沙敏及阿都娃菲、酒店与旅游学校的玛娃达杜及鲁娜邮安杜。每名参赛者被要求准备3道菜肴,即汤类、主菜及点心。
经过评审选出,鲁娜邮安杜获得第1名,玛娃达杜夺第2名,莫哈默沙敏及阿都娃菲分别居第三及第四。首2名优胜者将被委派参与2020年在新加坡举行的东盟国际烹饪技术比赛。
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