「真的太新鲜了,味道特别醇厚!」港生钟志豪品尝了一口泛着沫的啤酒。在青岛啤酒博物馆(以下简称「啤酒博物馆」),工作人员拧开与生产线直连的啤酒龙头,递过来一杯刚下线的原浆啤酒时,这真的是一份惊喜!
喝一杯百年老厂刚下线的新鲜啤酒,吃一块百年啤酒酵母制作的啤酒面包,徜徉在500多种啤酒创意文化衍生品中,再在博物馆里玩一遭剧本杀……钟志豪、黄舒扬、吴昕馨、蔡燕珊、柯楚欣是在中国海洋大学求学的5名香港学生,他们日前集体打卡青岛啤酒博物馆,体验了一下啤酒博物馆里的吃喝玩乐。 ◆香港文汇报记者 丁春丽、胡卧龙 青岛报道
工作人员为5位港生各接了一杯原浆啤酒,他们欢笑着一起举起了酒杯。青岛啤酒博物馆解说员李佳告诉大家:「这是只有酿酒师才能喝到的啤酒,也是最新鲜的原浆啤酒,它的保质期只有7天时间,在外地很少能喝到。」
喝 「厂饮」最新鲜啤酒
这就是被众多网友「种草」的「厂饮」!对每一位参观的游客,啤酒博物馆都会免费赠送原浆啤酒、纯生啤酒各一杯,并分两次给游客品尝。
「原浆和纯生的口感区别真的挺大,原浆质感厚重,纯生明显更加清爽。」港生黄舒扬还向香港文汇报记者介绍了两杯啤酒的区别。「第一次在博物馆里喝啤酒,让我感觉很新奇!」港生吴昕馨笑着说,平时和朋友聚会时也经常喝啤酒,但还是第一次在博物馆里喝啤酒。
青岛啤酒博物馆是中国第一家以啤酒为主题的博物馆,浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史,收藏了自1903年建厂以来珍贵的历史照片、实物物件等。博物馆就设在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内,跨越120年的历史,这里如今已是工业4.0啤酒生产线,打开啤酒龙头即可实现「厂饮」。
吃 「啤酒豆」+啤酒面包
喝酒时是不是特别想来点下酒菜?啤酒博物馆免费赠送了一包「啤酒豆」。「啤酒豆」以花生为主,里面还增加了啤酒酵母、啤酒花等配料。「『啤酒豆』味道偏甜口,比较下酒。」黄舒扬爱上了这款「啤酒伴侣」。
酒和菜都有了,工作人员又端上来两款超大个的啤酒面包。听说这是用百年啤酒酵母制作的面包,同学们都忍不住拿起一块放入口中。啤酒面包拥有独特的口感和香气,麦香、酵母香随着咀嚼逐步释放。
香港文汇报记者了解到,「啤酒豆」和啤酒面包已是该博物馆众多文创和特色餐饮中的网红产品。从2000年「啤酒豆」问世,到2020年夏天第一家「1903面包坊」开业,啤酒博物馆持续挖掘啤酒元素的潜力也得到了市场的认可。
玩 沉浸式「醉酒小屋」
「酒不醉人人自醉。」吴昕馨特别喜欢博物馆里的「醉酒小屋」,五个人在小屋里来来回回体验了一番。蔡燕珊也笑着说:「太神奇了,真实体验了一下醉酒的感觉。」李佳解释说,「醉酒小屋」的地面、墙面成18度倾斜,会使人的视觉与大脑产生错觉,这种视觉差使人产生了晕眩的感觉。
除了「醉酒小屋」,全息投影、动感单车、AR互动等科技创意也给大家带来了别样的惊喜和体验。在二楼的文创中心,巧克力、啤酒咖啡、啤酒雪榚等500多种啤酒创意文化衍生品琳琅满目。
乐 沿途NPC吸睛
「你说天长我就递酒」、「青岛倒满节奏放缓」、「喝酒小神仙」……吴昕馨喜欢文创布袋、扇面上面这些诙谐幽默的创意文字。酒漕筐里装着的啤酒巧克力让蔡燕珊印象深刻,巧克力迷你可爱,可做伴手礼。柯楚欣平时喜欢集章,大部分博物馆和旅游景点一般都是带有印泥的印章,而她在啤酒博物馆发现了钢印的印章。钢印盖在明信片上,柯楚欣满满的成就感。
一路参观,沿途的真人NPC(非玩家角色)还是非常吸睛的。穿越回民国,加入潜伏暗战,百年车间做场景,在博物馆里玩剧本杀……这就是啤酒博物馆沉浸式网红实景剧游《觉醒的酿造师》,令同学们十分期待,他们已相约再来体验剧本杀了。