迈丁(Mydin)董事经理阿米尔阿里表示,实行“慈悯菜单”的商家必须消除“能获得政府补贴”的想法,因为政府并没有逼迫商家去实行,而是商家自愿的。
他在接受《自由今日大马》访问时提到,我国大部分食材已得到政府补贴,例如肉鸡、鸡蛋、大米,价格也出现缓和趋势,若商家感到压力,就不要推出“慈悯菜单”。
“我们要知道,这项措施推出的时候,并不是在胁迫商家,想卖的可以卖,觉得不能(承担成本)就不卖。必须停止能获得补贴的想法。”
他也说,政府无法完全控制食材的价格,因为价格浮动与全球的环境息息相关。
此前该媒体报道,一些推出“慈悯菜单”的商家认为,只能从政府的宣传上有利可图,也有商家表示,政府拒绝为推出“慈悯菜单”的商家提供奖励是不公平的。
阿米尔并不同意这种观点,他认为,与政府相比,参与“慈悯菜单”的商家其实能获得双重利益,消费者会因为便宜的菜单而向有关商家购买产品。
他也说,商家必须有创意地推出慈悯菜单,因为并非所有菜单都必须以更便宜的价格出售。
“在推出的30份菜单中,商家可以只选择两份或三份菜单来参与‘慈悯菜单’计划。它仅占食材成本的10%至15%。是可以赚的。”
根据他观察到的积极反应,他相信慈悯菜单计划能持续很长时间。
“若商家尝试了两三个月还不回本,承担不起成本就可以停下来。但我遇到的大多数人还是很乐意推出‘慈悯菜单’,有人也说顾客越来越多。”