在2月7日,汶马媒体观光团访问了太巴塱红糯米生活馆 体验有吃有玩的红糯米文化。花莲光复乡是阿美族太巴塱原住民的大本营,也是全台唯一的红糯米产地。红糯米稻株约150公分高,容易被风吹倒、种植不易,因此产量不多。因此几百年来部落视红糯米为圣品,是天神的礼物。
在台湾观光局吉隆坡办事处通过汶莱台北经济文化办事处邀请下, 汶马媒体观光团有机会亲临太巴塱红糯米生活馆体验。不但如此,大伙在早午时分度过充满乐趣学习酿红糯米和体验亲手捣麻糬。到了午餐时间,直接在该馆品尝原住民风味美食,美食包括:香气十足的红糯米饭团,酒糟香兰熏鸡,还有野菜拼盘:还有野菜烹制而成的特色料理,满桌都是可口的民族风味美食,色香味俱全,令人大快朵颐。
据了解,红糯米早年代只有在婚丧喜庆、招待远方贵客时才吃得到。收成后,族人会特别保留饱满的红糯米作为隔年的种苗,流传几百年下来,太巴塱至今才能成为全台唯一种植红糯米的地方。办
目前,以红糯米做为振兴部落的元素,太巴塱号召年轻人成立红糯米产销班、扩大产量,从种植几分地扩大至15公顷,目标是希望扩至30公顷。除了部落流传下来的红糯米之外,部份也种植农改场纯化的红糯米品种,由太巴塱社区营造协会保证收购,鼓励年轻人投入农作。
红糯米生活馆是为了带动部落各项产业发展、吸引族人返乡就业而打造的游客体验中心,以红糯米为主题,推出捣麻薯、酒酿DIY等多项体验行程,并研发多道特色料理,作为推广红糯米文化的最佳据点。
随后大伙来到当地的网红咖啡馆—山姆先生咖啡馆。近期爆红的景点,把哈比屋跟霍尔移动城堡都搬进园区内,最美的就是随处可看到山脉,如同童话故事般的建筑,搭配山景,园区设置了蛮多的户外座位,如果是春天秋天来,坐在户外还蛮舒服的,如果是夏天来,建议早点到,躲进室内吹冷气,还是能舒服悠闲地享受美好风景。
当天傍晚时分,大伙来到樱田野养生休闲农庄展开野菜教室体验探索活动,受到负责人陈樱美及职员们的热烈欢迎。大伙在陈樱美指导下,体验自己到农场摘野菜后,再把辛劳的收成当晚餐亲手下锅煮来吃的饱足。
陈樱美表示,20余年前她初创办农庄时,发现自己种的菜,若不放农药,很快被虫吃光,反而市场中原住民贩售的野菜却相当翠绿可口,启发了她开始学习采集并种植野菜。于是她开设野菜养生餐厅。恁着本身拿手的客家料理,便潜心研究出各种特色养生菜肴,每日供应,现摘野菜,让客人无限量食用。
今日的樱田野,不仅是以野菜为主轴的客家料理餐厅。为了让消费者吃野菜,还能认识野菜,于是在1公顷多的园区种植多达65种野菜,提供现摘的野菜,特制调理多种少盐、低油、无味精的餐点,让客人吃得安心吃得健康。
同时樱田野也特设立野菜教室,拓展园区的多样丰富生态。
当晚,大伙下塌于花莲自行车风格饭店—Kadda Hotel。 Kadda Hotel坐拥太平洋美景,是花东唯一一间提倡运动,崇尚人文,亲近自然的单车度假型饭店,共10层楼,五十间海景套房皆设置专属的自行车架及宽敞舒适的停放空间。馆内有无边际泳池及飞轮运动设施,馆外则结合在地化旅游特色规画多项客制套装行程,如:自行车、独木舟、沙滩车、泛舟、溯溪及攀岩等多项活动,提供来自世界各地旅人自行选择不同方式认花莲在地特色美景。
待续