(本报诗巫17日讯)诗巫市议会市场及小贩组主任程明仁表示,亲善美食园装有中央排污系统,确保只有清洁的水流入西端河。
他称,市议会曾针对在店屋装置中央排污系统进行讨论,这或许成为市议会未来努力的方向之一。
对此,他解释,在使用中央排污系统方面,小贩们只需过滤他们的厨余,然后将残渣倒入垃圾桶,剩下的废水将会由中央排污系统处理,然后将清洁的水流入西端河。
他称,食客需要在用餐后,将餐盘送到回收处。
程明仁也表示,这排污系统每个月或每3个月将进行清理工作,视其容量而定。
“新加坡中峇鲁市场(Tiong Bahru Market),是当地最出色及现代化的美食广 场,所以市议会计划将亲善美食园打造成类似概念的场所。”
他强调,民众在这美食园将有全新的体验,同时感受巨型风扇带来的凉快。
他披露,巨型风扇没有所谓的强风,反而带来让人感到舒适的自然凉风,而且美食园也有紧急电灯,以便断电的不时之需。
他也强调,市议会的市场只会向前迈进,因此市议会致力将诗巫擢升为现代化的城市,为此必须先着手改善公共说施。
程明仁亦表示,能源公司已完成亲善美食园的电源接驳工程,在经过一系列测试后,美食园所有地方,包括厕所、走廊的电源与灯光皆正常运作,市议会也对其照明亮度感到满意。
“那些已经缴付电源抵押金的摊主,能源公司已经为他们的摊位装上电表。至于水务局,则将会进行水表接驳工作。经过测试,摊位的抽风机或油烟机亦正常运作。”
程明仁表明,议会将把钥匙移交给摊贩,以便他们进行摊位布置或装置架柜等工作。
“有关工作大概需要花两三周完成,预料摊贩可以在2月杪迁入营业,承包商须确保善后的小工程,在小贩迁入之前完成。”
“我们等待小贩准备就绪,过后会召集他们开会,并拟定要遵守的细则。我们也会进行一轮的食客自助餐标准作业程序的演练,譬如食客到柜台点餐后,并准备托盘将食物带到餐桌。届时会先试营运,并邀请媒体、民众一起参与。”
他称,亲善美食园将新增10个摊位,为此他鼓励有别于传统的创意美食业者在此营业,借此带动美食园拥有更多选项。
他续称,有兴趣者可以提出申请,截止日期为3月31日,小贩遴选委员会将为申请者进行面试,从中挑选大家认为最合适的摊主。
程明仁指出,亲善美食园是个让民众感觉友善的饮食中心,备有哺乳室、也有供特殊者及年长者使用的厕间,美食园的公厕是诗巫最好的公厕之一。
“该座现代和高卫生标准的公厕,也体现出诗巫市议会主席丁永豪对公厕与诗巫迈向城市的高度重视。”
他说,市议会强调公厕的明亮,除了改善摊位,也强化公共空间设施,让民众了解议会在保持诗巫清洁与卫生的意愿,亲善美食园将成为市议会未来发展其他市场的基准。