(本报美里1日讯)美里大埔同乡会青年团团长兼客家美食交流会联合筹备会主席谢家洪表示,籍贯的传统美食文化应该继续传承下去,若是我们的文化不再继续传承,否则不久将来就会断层。
他说,他曾经和团员们讨论过,为什么他们的算盘子不能尝试在市场上拥有即食算盘子,尤其是现今的市场都拥有各式各样的即食食品,甚至火锅也能调料再直接加入热水,等待15分钟就能吃上热喷喷的即食火锅。
谢家洪是于今日五一劳动节在美里大埔同乡会青年团及美里客家公会青年团联办的客家美食交流会活动致欢迎词时,如此表示。
他说,这次的交流会是以美食为主,主要是互相学习及分享各自的拿手菜肴及点心等, 因此特别邀请美里客家公会及美里大埔同乡会一起交流。
“大埔及客家各自都会准备自己的客家美食,同时可以让大家在现场进行观摩及学习。”
谢家洪希望大家通过交流聚会,能再一次的拉近彼此的联系,再一次呈现 “客是一家亲” 的精神。
他也说,这次的联办活动是他们两个属会一个好的开始,希望客家属会陆陆续续都能够 承办及参与我们在接下来的活动。