根据2021年在全国27个垃圾场的固体垃圾量记录,每逢佳节,食物残渣量都增加15%至20%的趋势。
此外,数据显示,在垃圾场的垃圾中有36%是食物残渣,其中,76%是不可进食的食物残渣,即如骨头、果皮和蔬菜根,24%的食物残渣则是可食用的食物残渣,即米饭、意大利面、肉类和蔬菜等多余的食物。
房屋及地方政府部长拿督斯里里扎马力甘今天也配合斋戒月推介打包运动(#JOMTAPAU),避免造成食物的浪费,透过#Jom Tapau 运动鼓励社区将剩余的食物打包带回家以避免浪费的措施。
这项活动是部门透过固体废料及卫生管理机构(SW Corp)在斋戒月期间主办,而这项活动从2015年以来就推出,旨在减少浪费食物和在垃圾处理的食物残渣量,减少环境污染和全球暖化的影响。
房屋部指出,将厨余倾倒在垃圾场会产生甲烷气体(温室气体),比二氧化碳导致全球暖化的影响更多34倍,因此这意味着在垃圾场的食物残渣间接也导致环境污染及全球暖化。
房屋部说,在今年的这项活动中,部门透过固体废料及卫生管理机构,在斋戒月市集教育消费者及小贩在购物时更谨慎,减少制造食物残渣,这是透过与目标群,如酒店、餐馆、超市、公共市场、社区和学校的参与下实施。
里扎马力甘较后表示,制造垃圾是人类的生活一部分,如果没有妥善管理,也会影响环境。
他希望人民避免浪费食物,因为许多地方依然面对粮食不足的地方,“我们要有同情心,还有一些地方面对粮食不足。”