大家都知道种菜离不开肥,养鱼离不开水,可美里就有一家农场,种菜不施肥,养鱼不换水,绝对种植出无化学肥安全的蔬菜。
位于美里中都九的扬威农场就是这么一家的农场。所谓种菜不施肥,养鱼不换水,其实就是一种鱼菜共生"农耕模式,即是一种结合水产养殖和水耕种植的生态系统。
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养菌调解氨 关键在平衡
鱼菜共生"系统虽然在国内日渐普遍,然而实际操作却一点不简单,许多人在初期雄心壮志,却是以失败收场。但对扬威农场而言,它可是采用这种农耕模式而成功栽种出安全又毫无化学肥的新鲜蔬菜。对美里市场而言,扬威农场也是一家规模的商业性农场。
“鱼菜共生"是一种自然的生态系统,通过养殖鱼的排泄物转化为种植物所需要的微量元素,而植物吸收养分后释放的氧气和干净水就会输送给养殖鱼。
它其实就是一个循环的生态,而当中有3个重要部分,除了养殖鱼和种植,另一个就是养菌 。 养殖鱼的排泄物会产生氨(Ammonia),需要硝化菌来调解。而鱼菜共生系统要成功的最关键因素,就是必须要在养殖物、种植和养菌当中找到平衡。
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物中的氨。
扬威农场目前有3个鱼池,一个池养殖2000条非洲鱼和数个过滤池和养菌池。而要确保鱼菜共生系统的平衡,这全都需要经验的累积及观察,毕竟每个鱼菜系统都有不同之处。
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食两餐。
维持生态 不能换水
为确保鱼菜共生系统良好运作,绝对不能更换水,只能加水。在鱼菜共生系统内,长期累积下来的水就是蔬菜需要的微量元素供应,倘若一直换水,就会影响蔬菜的生长。
除了会定期检查水质,倘若你一直更换水,就必须等待一个时间后才能恢复水质,这就会影响蔬菜的生长,对养殖鱼也会不利, 整个生态的平衡都被破坏了。
为了确保蔬菜的微量元素的供应,扬威农场在养殖非洲鱼有非常严格的要求,一般人很喜欢养鱼,喜欢喂食多餐,但扬威农场养殖的鱼一天只吃两餐,让鱼吃的刚刚好,如此可以确保不会过多的排泄物导致水质损坏。因此,农场每天都测试水质及确保过程系统顺畅。
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扬威农场如今已有四个大棚,并做了遮风当雨及防害虫的系统,保持内部卫生干净。此外,还建了一个防晒热度和透阳光的蔬菜育苗大棚,可以根据需求培育蔬菜苗。在蔬菜苗有了一定的成长度后再移植到大棚的种植菜床中继续生长。
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扬威农场目前单个大棚可以每月生产一砘的蔬菜,4个大棚预计每月可产4砘的蔬菜。而目前农种植的蔬菜即有多种的生菜和本地蔬菜品种等等。
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另外,鱼菜共生整个生态系统不能使用农药,因为使用农药会导致鱼死亡,因此消费者可以放心,扬威农场提供的农产品绝对安全。
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产品的扬威农场。