中国黑龙江省鸡西市鸡东县日前传出一家庭聚餐时,有9人食用自制、冰了近1年的酸汤子不适送医,其中8人陆续不治,当地媒体周一报道,当天最后1名幸存的李姓女子也不幸身亡。
综合中媒报道,中国国家卫健委表示,经查致病食物是被致病菌污染的“酸汤子”。
据指酸汤子是用玉米水磨发酵后做的粗面条状的酵米面食品,夏秋制作发酵米面制品易被椰毒假单胞菌污染,产生致命米酵菌酸,中毒后无特效药、病死率50%以上。
报道指出,中国北方酸汤子、南方的发酵后制成的汤圆与河粉等最易致病,2010年至今已出现14起此类中毒案、84人中毒、37人死亡。