联合日报KHE

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优管涉违儿童私隐 谷歌被罚数亿

美国联邦贸易委员会(FTC)在调查针对谷歌旗下优管(YouTube)涉违反保护儿童私隐条例的投诉。美媒日前报道,FTC以3比2的票数通过,向谷歌处以介于1亿5000万至2亿美元(约6亿3000万至8亿4100万令吉)罚款,案件已转至司法部审核。 联邦法例要求网上服务须获家长同意,才能收集年龄低于13岁儿童的资料。FTC的调查检视优管如何收集数据,用作个人化广告。虽然优管表示,影片平台服务只供13岁以上的人士使用,惟被发现平台上也有许多受到儿童欢迎的影片频道。 FTC及谷歌拒绝回应事件,FTC的决定引来维护私隐组织及民主党人士批评处罚太轻。优管现有单独应用程式予儿童使用,并于本周推出网页版,要求儿童获得父母许可及完成简单数学问题才可进入。优管表示,有关网页不会根据个人兴趣提供个人化广告。

郭台铭传独立参选 吴敦义盼继续效忠国民党

台湾鸿海创办人郭台铭拟将在17日连署申请截止前,说明是否独立参选总统。国民党党主席吴敦义说,若出现党员单独参选将触犯党纪,他一方面觉得意外,一方面也很烦恼,盼他们继续效忠国民党。 郭台铭幕僚周六松口表示,若郭台铭要参选将以独立参选形式,且会在17日连署申请截止前对外说明最后的决定。 另外,对于传出前立法院长王金平已在展开连署,王金平周六表示,这是好朋友自动发动连署,尽管连署书有那么多份,但这并不代表他就是要独立参选,这是两码事。 吴敦义周六受访时说,总统选举除了国民党和民进党提名的人选外,如果出现原来是国民党的党员,不管是脱党、违纪或者单独参选,都会触犯党的基本党纪与党规,“他觉得一方面是意外,一方面也觉得实在令人不能够不觉得烦恼。”

港警闯太子站围捕63人 男童身上起获汽油弹

反修例冲突持续,周六(8月31日)有警员到多个港铁站进行搜捕,包括太子及旺角站,有不同传媒片段显示,大批没有装备的市民被速龙小队挥警棍殴打,事件惹来争议。 警方周日(9月1日)下午再就行动交代案情。警方指,周六晚10时30分,警方收到市民及港铁报告,指有人在太子站破坏物品,约10分钟后再收到报案,指有2批市民在太子站车厢内发生肢体冲突。 在搜捕行动中,警方搜获头盔等装备。 警方接报到场,并拘捕54男9女(13至36岁),他们分别涉嫌非法集结、藏有攻击性武器、藏有爆炸品及刑事毁坏。行动中,警方检获雷射笔、防毒面具、弹叉、头盔、盔甲等物品,其中在太子站拘捕一名13岁男童,于其身上检获2个汽油弹及2个火机。事件中,5名被捕人士需要送院,其中2人经治理后已经出院,另有3人被带返警署后需送院。 警方表示,在港铁站内纵火后果不堪设想,批评有人破坏站内设施,又指案件仍在调查中,不排除稍后有更多人被捕。至于事发时是否有警员挥棍殴打没有反抗的市民,以及有记者指警方周六拒绝传媒采访,警方指详情需留待周一(2日)的警方例行记者会上,始能作进一步交代。

玉米全身是宝 抗癌护眼降血压

玉米有“食物中的黄金”的美誉。据测定,每100 克玉米中含膳食纤维2.9克,是粳米的4.8 倍。玉米中含有一种独特的抗癌因子“谷胱甘肽”,它能与体内一些致癌物结合,使其失去活性并通过肠道排出体外。此外,谷胱甘肽还是一种强抗氧化剂,可对抗自由基、预防癌症。 颗粒饱满光滑如珍珠,吃起来鲜甜多汁的玉米,可说是不论大人或小孩的欢迎与接受度,都是数一数二的高人气蔬果,不但可以当成主食、入菜、汤品,还可以利用碳烤、水煮方式作为零食小吃,营养健康又美味! 不同种类玉米 料理法不同 也有人常称为玉蜀黍或包谷的玉米,近年来出现许多种类,除了一般的黄玉米外,还有甜度更高的水果玉米,和口感软黏的糯玉米,只要依照各自特性来料理,就能呈现出绝然不同风味。 例如水果玉米的含糖量高达16%,还有比一般玉米更多种的纤维素和氨基酸,很适合像水果一样生吃或做成凉拌沙拉。不过,水果玉米较容易引起血糖升高,因此不建议糖尿病患者食用。至于糯玉米则是淀粉量较高、很具有饱足感,可以直接取代米饭作为主食。 含多种营养植化素 在营养保健方面,玉米全身都是宝,就连玉米须都能成为降血压、血糖和利尿消水肿的中药材。此外,玉米当中丰富的纤维素,不但是肠道环保的好帮手,再加上有β-隐黄素和阿卫酸这2大抗氧化植化素,有助清除血液中的自由基,降低坏胆固醇对血管造成硬化和阻塞的伤害。 现代人长时间打电脑、滑手机,对眼睛很容易造成伤害,玉米所含的玉米黄素和叶黄素,正是保护眼睛的重要营养素,经常吃黄玉米对于白内障和视网膜病变预防有很大的帮助。 想要保住骨本,以及骨骼正在发育成长的小朋友,平时可以吃些玉米和高钙食物搭配的料理,例如排骨玉米汤、玉米炒芥兰等,除了可以补充骨骼所需的钙质,最主要是玉米的β-隐黄素能促进骨细胞活性,达到抑制骨质流失的目的。 玉米中含有硒元素,能防止细胞癌变;含有镁元素,可预防心血管疾病、增强淋巴细胞功能。玉米中含有叶黄素、玉米黄质,可预防肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫颈癌。 玉米营养密度是白饭的6倍 糙米的营养价值众所皆知,其实黄澄澄的玉米,堪称是“全谷类之王”,不但香甜可口、老少咸宜。多数家庭的主食以白米为主,但白米属于精致淀粉,不仅纤维含量低,容易造成血糖变化大,又较无饱足感。 三餐应选择全谷为主食,或是至少应有3分之1为未精制全谷杂粮。常见的全谷杂粮食物,包括:玉米、燕麦、五谷米、糙米、全麦面包或吐司。 根据营养密度分析,甜玉米最高约0.48,依序为燕麦0.37、五谷米0.28、糙米0.25、全麦面包或吐司0.16、白土司0.09,白饭最低仅0.08,玉米为高营养密度的全榖类食物,其营养密度更高于白饭6倍。 玉米和其他谷豆类食物混合做粥、饭、面食,可以提高营养素的整体利用率,防癌效果更佳。鲜玉米榨汁饮用,可以减少防癌营养素的流失,增强抗癌功效。建议每人每天100 克,但易腹胀、尿失禁者不宜。 有益防癌抗癌的搭配...

《环球时报》致歉 香港铜锣湾被抓暴徒并非黄之锋

《环球时报》早前报道,周五才获保释的香港众志秘书长黄之锋在晚上参加未经批准的集会,周六于铜锣湾被香港警方逮捕。 《环球时报》后方编辑承担审稿责任,并对同事的技术性差错向大家道歉。 他说,今晚《环球时报》报道组在香港铜锣湾暴力示威现场采访时,目击警察抓捕几名暴徒。环球时报记者拍到其中一名被抓暴徒,长得酷似黄之锋。该记者向现场2名人士求证,两人都表示就是黄之锋。该记者随即发稿。该消息迅速被广泛转引,随即有人质疑被抓捕者与黄之锋可能不是同一人,并且将两人照片做了仔细对比。《环球时报》记者一边向香港警方正式求证,一边要求本报新媒体先行删掉原稿。警方已向《环球时报》记者回复,被抓者不是黄之锋。 他表示,仓促搞错这一消息的环球时报记者是一名长期报道动荡地区新闻的同事,他对这次出错非常难过。 他指出,这个错误不是恶意的,是在混乱当中的技术性差错。这位同事从6月香港动荡开始,大部分时间都坚持在一线报道,向内地读者发了大量一手新闻素材,是香港这一轮动荡中在一线最活跃的内地记者之一。这是他第一次出差错,之前他报道过大量动荡地区的一线新闻,也没出过错。 他相信,相关同事会反思的,也会汲取这一次的教训。真实是新闻的生命,《环球时报》对这个原则从不含糊。这一次同事的搞错了,但其本人也在香港,也为这个错误承担总的责任。 最后他向大家承诺,《环球时报》将继续坚持客观、公正的原则,从世界各地的新闻现场向大家准确报道每一个事件。

出席国庆日庆典 元首伉俪亲切自然

国家元首苏丹阿都拉陛下及元首后东姑阿兹莎出席2019年国庆日庆典时,流露出可爱和自然的举止。 东姑阿兹莎身穿粉红色马来传统服装,入场时向人民挥手。 东姑阿兹莎在观赏表演时,拿出手机录下精彩的时刻。 陛下伉俪在政府首席秘书拿督斯里依斯迈巴卡和公务员马队入场时,站起来鼓掌,东姑阿兹莎也竖起拇指。 陛下在大马皇家空军部队表演时,也流露出可爱的举止。 今天是陛下自7月30日登基后,首次出席国庆日庆典。 陛下伉俪离开会场时,坐在车内向公众挥手致意,并在现场公众欢送声中离开。

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万达大学学院——通过创新与协作重新定义教育

万达大学学院致力于培养未来的领导者与创新者。通过专注于前沿科技、行业合作和实践导向的教学,学院为毕业生在瞬息万变的世界中脱颖而出做好了充分准备。作为拥有35年卓越教育历史的学府,万达大学学院持续传承创新与高品质的教育精神。 2015年,万达大学学院正式升格为大学学院,开启了新的发展篇章,同时启用了全新的校徽和标志。 2022年,学院成立了机器人与人工智能实验室以及物联网与传感器实验室,为学生追求技术驱动型职业生涯提供了强有力的支持。学院与UBTECH机器人技术、TMAS科技及3Particle Solution的合作,进一步推动了人工智能(AI)与扩展现实(XR)技术的发展。 2023年,万达大学学院在马来西亚高等教育部的SETARA 2022评估中获得“具竞争力”评级,再次展现了其对卓越教育的承诺。 2024年,万达大学学院通过与Esecretary有限公司、Utoss Malaysia有限公司、Zchwantech有限公司、Adastanetwork有限公司以及SAS Institute Inc.签署新的谅解备忘录,扩大了行业合作,为学生创造更多机会,增强就业竞争力。 杰出校友:领导者与创新者 万达大学学院以其杰出的校友为荣,他们充分体现了大学学院对卓越追求的成果。 Jacqielynn Saw Sze Wye,现为马来西亚Mercedes-Benz Tech公司的数据工程师,专注于优化数据流程并推动创新,充分展现了她在万达大学学院所获得的教育成果。 Daniel Chua,新加坡Untoldstr创始人,已成为一位成功的企业家,以其高品质的硬件配件闻名,巧妙融合了创意与商业才能。 现任墨尔本Sensor...

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GDToday汕头频道上线 共同唱响百年侨乡向新行的时代最强音

金秋十月,硕果累累。10月30日,由南方报业传媒集团和汕头市委宣传部共建的GDToday汕头频道正式上线,并同时启动“潮聚·向汕”——第二十二届国际潮团联谊年会和第十届世界潮商大会外宣活动。 11月18日至20日,第二十二届国际潮团联谊年会和第十届世界潮商大会将在汕头举办。GDToday汕头频道的上线,将助力广东构建国际传播大格局,打造汕头对外传播新阵地,向全球宣介和展现一个全新的汕头,带动更多海外华侨华人关注汕头、投资汕头、支持汕头。 汕头市委书记温湛滨,南方报业传媒集团党委书记、社长刘启宇,南方报业传媒集团党委副书记、副社长王更辉,汕头市委常委、宣传部部长叶娴等共同启动频道上线和“两大盛会”系列外宣活动。 携手同行 打造对外传播新阵地 汕头是全国著名侨乡,100多年前潮汕先民就乘坐红头船“过番”打拼,写下了一个个“敢为天下先”的传奇故事。1980年,第五届全国人大常委会第15次会议决定,批准国务院提出的决定在广东省的深圳、珠海、汕头和福建省的厦门设置经济特区,汕头从此搭上改革开放的快车。 44年来,汕头经济特区从起步、发展到不断壮大,历经三次扩围,从最初的1.6平方公里,扩容到市域全覆盖2205.29平方公里,是初创时的1300多倍。 持续释放政策红利,激发着海外侨胞回汕头投资办实业的热情。从1984年爱国侨领谢国民投资兴办汕头第一家外资企业至今,汕头吸引来自约44个国家和地区的外商直接投资企业超6000家,接受华侨华人、港澳同胞捐赠款物总值人民币逾百亿元。依托侨乡优势,汕头与180多个国家和地区建立经贸往来关系。 近年来,汕头牢记嘱托、感恩奋进,谋划提出并坚定实施“工业立市、产业强市”发展思路,坚持以贸促工、以工兴贸、工商并举,着力打造以新能源、新材料、新一代电子信息、纺织服装、玩具创意、大健康为主导的“三新两特一大”产业集群,用心用情做好新时代“侨”的文章,着力打造汕潮揭都市圈主中心,形成了底气更足、人气更旺、城乡更美、士气更高的良好发展态势。 汕头市委书记温湛滨致辞。 温湛滨代表汕头市委、市政府对GDToday汕头频道上线表示热烈祝贺,向南方报业传媒集团长期以来对汕头的关心支持表示衷心感谢。他表示,11月18日将举办的国际潮团、世界潮商“两大盛会”,不仅是全球潮汕人共襄盛举的辉煌时刻,更是凝聚海内外中华儿女共筑中国梦的重要平台。GDToday汕头频道的上线恰逢其势、正当其时。汕头市委、市政府将全力支持GDToday汕头频道建设,为频道持续健康发展提供更好服务、营造更好环境。期待南方报业传媒集团充分发挥技术、人才、管理等方面的突出优势,用好“GDToday汕头频道”“南方+汕头频道”等重要平台,在汕头改革发展成效宣传、媒体人才队伍培育、宣传阵地平台建设等方面继续予以关心支持。希望GDToday汕头频道充分发挥“主平台、第一端”的作用,聚焦汕头建设工商并举的现代化产业体系、实施“百千万工程”、做好“侨”的文章、推进文旅融合、建设绿美生态、增进民生福祉等生动实践,共同把汕头故事讲好、讲深、讲透、讲出圈。 GDToday汕头频道上线,是汕头注重加强国际传播能力建设、提升国际传播效能的具体举措,将进一步打造汕头对外传播新阵地,向世界传播汕头好声音、展示汕头新形象的重要窗口。 融合传播 对外讲好汕头故事 党的二十届三中全会提出,要构建更有效力的国际传播体系,加快构建多渠道、立体式对外传播格局。省委十三届五次全会明确提出以“两端一云”牵引带动主流媒体系统性变革、建强GDToday外宣旗舰媒体。 GDToday汕头频道的上线,是汕头市委市政府与南方报业携手贯彻落实党的二十届三中全会精神和省委十三届五次全会部署的切实举措,必将为巩固壮大汕头外宣阵地,助力构建全省大外宣格局提供强有力的支撑。 南方报业传媒集团党委书记、社长刘启宇致辞。 刘启宇表示,汕头既是著名的侨乡,也是改革开放后首批经济特区,在推动对外经贸交往和人文交流方面扮演着重要角色。南方报业传媒集团将以GDToday汕头频道上线和“两大盛会”外宣活动启动为新起点,进一步发挥融合传播优势、运用媒体平台资源,强化省级主流媒体的引导作用,为汕头争当粤东粤西粤北地区发展领跑者加油鼓劲,讲好高质量发展的特区新故事。全力支持GDToday汕头频道的建设,做大做强主流舆论阵地,将汕头频道打造成为全省外宣大格局的重要方面军和广东外宣舰队的重要力量,助力汕头开展新一轮城市形象宣传。多角度、全媒体、立体化宣传展示海内外潮人相聚汕头,共襄盛举、共话桑梓、共谋发展的盛大场景,向全球宣介和展现一个全新的汕头,带动更多海外华侨华人关注汕头、投资汕头、支持汕头,弘扬“潮聚向汕”的正能量,共同唱响百年侨乡向新行的时代最强音。 当前,南方报业正以省委部署的“两端一云”[南方+、GDToday(今日广东)、南方智媒云]建设为抓手,努力探索以融合促转型、促发展的有效路径,为中国式现代化的广东实践凝心聚力、加油鼓劲。其中,GDToday是南方报业旗下专门从事国际传播工作的媒体机构,是广东对外传播主平台、世界了解广东第一端,旨在用英、葡、法等外文和粤语等方言为全球受众提供准确、及时的新闻报道和丰富的视听服务,组织丰富多彩的文化活动,对外讲好中国故事、粤港澳大湾区故事和广东故事,成为粤港澳大湾区国际传播旗舰媒体、连接中外的重要桥梁。目前,GDToday已经构建起覆盖全球的采编和传播网络,吸引近2000万海外用户。

五洲有yue|这个广东人,后半辈子只想在南太岛国做好这件事

在斐济楠迪公立医院的不远处,驱车缓缓向一个小坡驶去,不久便能遇见一家别具特色的中医院。每天,前来求医问药的患者络绎不绝,不仅有斐济本土居民,而且有远道而来的外国友人。“如果我的亲朋好友遭遇了与我相似的疼痛困扰,我一定会毫不犹豫地告诉他们,去楠迪那所神奇的中医院寻求帮助。”一位慕名远道而来的患者,在亲身体验了针灸疗效后,感激地述说着。 这是由广东人涂志辉创立的南太平洋中医学院,也是南太地区第一所、亦是目前唯一有高等教育资质的医学类高校。“把中医传播到整个南太岛国,是我人生唯一的使命。后半辈子我只希望做好这件事。”在接受GDToday的专访时,涂志辉表达了自己的愿景:“祝福祖国75周年生日快乐。有了祖国的繁荣昌盛作为坚强后盾,中医药才能够高质量、高速度地在南太岛国发展,造福整个南太平洋地区的人民。” 变卖个人资产,只为填补斐济中医空白 2015年春天,出生于医学世家、毕业后在广州一家政府医院工作的涂志辉应邀前往斐济开展义诊,也迎来了人生的重要转折点。 置身于斐济那绚烂多彩的热带风情与美丽海景之中,涂志辉却敏锐地洞察到了这片土地上贫瘠的医疗资源以及民众对健康生活的深切向往。他凭借精湛的中医造诣,赢得了斐济当地居民的赞誉。“这边的病人都觉得中医的疗效很神奇,很希望像我这样的医生能留下来。”涂志辉回忆道。 早年担任广州青年志愿者协会医疗队队长的经历培养了涂志辉乐于助人、勇于担当的性格。面对斐济空白的中医领域,涂志辉深感责任重大。“我觉得我有这个使命来做这个事情,既然没人去做,就让我来做吧。”于是,他毅然辞去了国内稳稳当当的“铁饭碗”工作,只身前往斐济。 事业的征途从不是一帆风顺的坦途。最初,涂院长像一个“拓荒者”,在一间简陋的小房间里设立了诊所。接着,门诊从小房间挪到套间,从一层楼搬到一整栋楼。与此同时,他还积极与当地教育机构沟通,努力申请办学许可,旨在推动中医高等教育在斐济的普及与发展。2017年,斐济高教委终于批准了他的申请,允许他开设南太岛国首家中医学院。 如今,当初简单的问诊台已蜕变成为占地一万多平方米、兼具诊所和学校功能的中医机构。而这一步一步发展的背后,涂院长已悄然变卖了诸多国内个人资产,资金投入不菲。 除了经费以外,在这个对中医知之甚少甚至一无所知的国度,如何让当地人认识、认可中医,是涂志辉面临的另一大难题。为了实现这一目标,涂志辉和他的团队在政府部门、高校和机构开展了一系列的义诊活动,包括卫生部、教育部、移民局、南太平洋大学、斐济中国文化中心、孔子学院等,甚至深入到当地教会和偏远村庄。 “让斐济老百姓不再需要出国寻医” “中医在国外传播,没有疗效就没人信服你。要把病人治好,这是最重要的,要用口碑、用事实来证明我们中医药的有效性。”涂志辉对于中医在南太平洋地区的发展,有着清晰的思考。 当前,南太平洋中医学院提供多样化的中医疗法,如针灸、推拿等物理疗法,以及康复训练和中草药治疗,致力于为患者提供全面的健康解决方案。2023年,该学院获得了斐济卫生部和高教委的批准,正式具备了授予本科学位的资格,并已启动招生工作。这一举措旨在培养更多当地学生,使他们能够将所学知识应用于实践,更好地服务于斐济的人民群众。 许多病人不远千里来到这里寻求治疗,其中不乏国外的患者。他们通常是因为亲戚朋友的成功治疗经验而被推荐过来,对中医疗法产生了浓厚的兴趣。“以前,因为斐济医疗资源不足,病人们都是走出去,去澳大利亚、新西兰寻求治疗,但现在,因为有中医,不少病人都是从国外回来,找我们治疗。”回忆起在当地发展中医的不易,涂志辉感慨万分。 来自新西兰的病人家属Sunita,在父亲不慎摔倒导致头部重创并诱发脑出血的危急时刻,迅速回忆起了舅舅因中风后遗症而在南太平洋中医学院接受中医疗法,最终成功恢复自理能力。征得父亲主治医生的同意后,她果断决定将父亲送往该学院接受治疗。仅经过一次疗程,父亲的症状便初见好转,“疼痛没有再扩散,这真是一个积极的信号。我期待之后的成效。”Sunita满怀希望地说道。 而涂志辉印象最深刻的是一个来自英国的患者。这位英国病人已经15年无法移动双腿,期间他遍访名医,但病情始终未见好转。医生甚至建议他进行手术,然而手术的风险和不确定性让他犹豫不决。在一次针灸治疗后,他的双腿竟然有了反应,开始有了些许的感觉和动作。即便已经为无数病患带去过希望,涂志辉在面对这一案例时,依然难掩内心的震撼:“这是个非常难得的经验,我们的中医真的是太神奇了。” “希望在每个南太岛国普及中医” 展望未来,涂志辉有着清晰的目标和愿景,那就是以斐济为立足点,逐步将中医药文化传播到整个南太平洋岛国。他计划逐步优化中医学院的教学环境,增强师资力量,以提升中医教育的整体质量,培养出更多具备扎实基础和实战能力的中医人才。 同时,他也将积极寻求与国内外医疗机构和政府部门的合作机会,促进中医与当地医疗体系的有机结合,使中医药在国际上得到更多认可和应用。 “在其他南太岛国的话,中医基本是空白的。我们怀揣着‘南太岛国中医梦’,目标是在每个南太岛国普及中医。”涂志辉表示,他们迫切希望能有更多具体的项目能够落地,比如共建医院门诊、中药中心,或者共同开发当地的中草药资源,以及共同开拓南太岛国的中医市场等。涂志辉强调:“我们非常期待能得到政府等上层建筑的重视和支持。我们相信,有了政府的支持和引导,中医在海外会发展得更快,效果也会更好。”

五洲有yue|从斐济粤菜明星大厨到华商领袖,他都做了些什么?

走进华人关伟雄位于斐济苏瓦的家中,一股浓厚的岭南文化气息扑面而来。房前的小院子里,各式广东可见的花卉在微风中轻轻摇曳,争奇斗艳。走进客厅,可见温润的木色桌椅与墙上精美的中国书法作品相映成趣,雅致有趣。 祖籍广东广州的关伟雄曾是上世纪90年代斐济“火出圈”的粤菜厨师。随后,他跨界到商业与房地产等多个领域,成就斐然。如今,他更是担任斐中经贸促进协会会长一职,全心全意地投入到推动斐济与中国之间的经贸合作与文化交流的事业中。 在接受GDToday专访时,他由衷地感慨道:“我们这个年代已经很幸福了,因为我们有一个强大的祖(籍)国。看到祖(籍)国的强大,我们衷心感到非常欣慰,因为我们是唇齿相依的。希望我们的祖(籍)国越来越美好,越来越强大,在国际舞台上更加能够发挥它的作用。” 斐济厨界工资最高的粤菜师傅 1992年,年轻气盛、血气方刚的关伟雄怀揣着为家庭分忧解难、开创一番事业的豪情壮志,辞掉国内稳定的工作,选择出国闯荡。对于那时的他而言,外国这个概念相对模糊,而斐济,仅仅因其在众多选择中显得“更为经济实惠”,却意外地成为了他人生转折、寻求变化的新起点。 未出国前,关伟雄便已是一位经验丰富的粤菜厨师,他不仅成功考取了三级厨师证书,而且曾在著名的广州爱群饭店深造厨艺,积累了长达七八年的宝贵工作经验。初到斐济,凭借着扎实的烹饪功底,他自然而然地重拾起老本行,并迅速脱颖而出,成为当地声名远扬的明星厨师。 “反正当时我的工资是最高的了。”回想起当时食客满堂的情形,关伟雄十分自豪。“我们中国菜还是挺受外国人喜爱,尤其是我们的粤菜,特别是像我们这样的专业厨师一出来,就有闪亮登场那种感觉。” 当时,关伟雄最“出圈”的一道菜是红烧茄子。“我以前在广州当厨师的时候,招牌菜就是红烧茄子。我会先将茄子粘上蛋浆,然后切开、油炸,再嵌一个装饰品。许多斐济人觉得这道菜做法很精致,都很喜欢。” 刀起刀落里,煎炒烹炸间,关伟雄也逐渐琢磨出粤菜海外传播的心得。他认为,一个厨师初到一个新地方,首要任务是了解并迎合当地人的口味。因此,他细心观察、学习并结合自己的烹饪心得,融合粤菜与当地菜的特点,创造新的菜品。“只有这样子才能够更加迎合当地人的口味,从而更好地推介我们的粤菜文化。” 不遗余力推动中斐经贸交流 怀揣着闯出一番名堂的决心,关伟雄对自己在斐济的事业发展有着清晰的规划。在厨师行业的短暂经历后,他认为要有更接地气的行当,才有可能了解当地民众的切实需求,于是他和妻子一起开始经营超市。随着时间的推移,他们所涉及的商业领域不断扩展,甚至涉足商品批发、房地产等行业。 近些年,关伟雄更是担任了斐中经贸促进协会会长一职,着力谋划斐济与中国,尤其是与广东之间的经贸文化合作。今年5月份,他率队前往河源、肇庆等市参观访问,介绍斐济侨情、产业发展情况,探索在共建“一带一路”倡议框架下的具体合作机会。 在关伟雄看来,中国和斐济在旅游、渔业、商品贸易等方面都具备广阔合作空间。他认为,斐济海岛风情独特,旅游资源丰富,而中国消费市场广阔,可以通过更多宣传推广渠道,进一步加深双方在旅游业领域的交流。 此外,关伟雄也正在筹划将更多优质的中国制造、广东制造产品引入斐济。“自2002年以来,斐济已经大量使用中国的产品。从日常用品到电器、小五金,很多商品都是从中国进口的。咱们中国走出来的商品,无论是外形,还是价格,总体而言性价比都比较高,当地人有目共睹,需求很大。我非常看好这一领域。” “无论在哪块土壤里生长,中国才是我们的根” 如何在海外传播中华文化始终是关伟雄牵挂于心、念念不忘的使命。他选择将自己的家庭作为起点,将这份深厚的文化底蕴传承给下一代。在他悉心的教导下,孩子们从小便熟读唐诗,练习书法,能讲流利的粤语和普通话。 “这是我的一个执念。”关伟雄坦言,“我很执意让我的孩子学习中国文化。我们有上下五千年、博大精深的历史文化,这些都是非常宝贵的精神财富。我觉得,无论在哪块土壤里生长,中国才是我们的根,我经常灌输给我的孩子们这一点。” 除了在家庭内部坚守并传承中华文化,关伟雄还热心于在斐济的社区中推广和传播中华文化。在他看来,尽最大的能力去在海外弘扬中华文化,搭建斐济和中国文化交流的桥梁,是他们在外打拼的华人义不容辞的责任。 据关伟雄介绍,随着近些年中国政府跟斐济政府的友好往来更加密切,斐济当地人对中国人的态度友好,对于中华文化的认可度也逐渐提高。在关伟雄的组织下,当地华人华侨社区曾举办过中国象棋、羽毛球、乒乓球等比赛,也曾邀请中国的武术师傅前来斐济,教当地人学习功夫。 除了注重中华文化的海外传承之外,关伟雄也特别重视对斐济华人同胞的关怀与支持。他表示,每当回想起自己初抵斐济时所经历的种种不易,他都十分感激那些在最艰难时刻向他伸出援手的华人朋友。“那时候人生地不熟的,没有朋友,也没有亲戚,在我们最困难的时候有不少的华人给予我们帮助。我们现在有一点能力了,也很希望能够帮助到一些新侨。”...

挑选牛奶,这几点要知道 !| 吃出健康来

说到挑选牛奶,每个人都有自己的“心头好”。那么,在日常生活中,如何挑选营养健康且适合自己的牛奶呢? 首先,加工越简单,牛奶中的营养素损失就会越少,居家可以优先选择巴氏奶。如果需要长期保存,其他品种也是不错的选择。 其次,学会看牛奶的外包装。 一是看配料表。要选原料只有鲜牛乳的,这种才是纯牛奶。 二是看营养成分表。根据国家相关标准要求,牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高,营养价值自然就越高。 一般来说,每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克;如果钙含量高于120毫克,就可以称为高钙奶。 最后,选择牛奶还需因人而异,脱脂并不意味着更健康。 如果您有血脂异常的情况,可以适当选择脱脂奶或半脱脂奶。对于老年人和儿童,其实更建议喝全脂奶。 特别提示: 《中国居民膳食指南(2022)》推荐,吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。 来源:“健康中国”微信公众号

港大独立招生渠道开放,内地高考生及海外学生需注意申请截止日期

香港特区政府资助专上院校的非本地学生限额将自2024-2025学年起从20%提升至40%,为更多内地生提供了升学机会。香港大学(以下简称“港大”)负责招生工作的收生总监严志坚教授提醒,由于该校不参与内地高考统招,有意报读香港大学的内地高考生必须在11月中旬前提交申请材料,以赶上首轮评审。 香港大学收生及国际生交流事务总监严志坚教授。(香港大学提供) 香港网站“01教育”日前走访多所大学,为有意赴港深造的学生提供包括报名程序、学费、奖学金、住宿安排及学习体验等关键信息。报道引述香港大学收生总监严志坚教授透露的消息,近年来港大非本地本科生申请人数持续增长,每年平均接收到约2万个入学申请。截至2023年8月底,港大在2023/24学年度录取了超过800名来自全球40多个国家和地区的非本地本科生。 严志坚提醒,对于有意向报读港大的内地高考生,由于港大未参与内地高考统招,需通过独立渠道提交申请,包括个人简介及相关补充材料以展示其综合素质。此外,海外学生则可通过“国际及非联招考生”途径申请入学,首轮评审截止日期定于每年11月中旬之前。 香港大学作为中国香港历史最悠久的高等学府,在2024年QS世界大学排名中位居第26位。该校采用全英文授课,并设有医学院、法律学院等十个学院。港大欢迎具有多元背景的学生加入,并重视学生的全面发展与领导潜能。因此,在选拔过程中除了考查学术成绩外,还特别注重候选人的英语能力、领导力以及团队协作精神等方面的表现。

五洲有yue | 中国内地至南太平洋岛国首条定期商业航线开通有他的功劳

今年在广州举办的广东国际旅游产业博览会现场人声鼎沸,汇聚了来自世界各国旅游业的从业者、专家和游客。其中,一个极具南太平洋风情的展位格外令人瞩目:阳光海滩、毛色艳丽的天堂鸟、纹身彩面的风俗民情……这是巴布亚新几内亚旅游局在旅博会的首个参展位,“引路人”是中国-巴新友好联合会主席林华农。 作为长期致力于中巴新友好交流的人士,林华农多年来曾促成两国之间许多合作“零”的突破,如推动巴新旅游局来广东举办路演、促进两地直航线路的开通等。“所有中国与巴新的合作,我们友联会都愿意去参与、去协助、去推动。”在接受GDToday专访时,林华农动情地说,“今年适逢新中国75年华诞,我最大的心愿就是祝福祖国繁荣昌盛,这样我们在海外的拼搏才更有底气。” “守护当地华人华侨我们无怨无悔” 三十多年前,当林华农首次跟随姑父踏上巴新这片遥远而神秘的土地时,他从未预见到自己将在这片土地上扎根,并成长为当地华人华侨社区的佼佼者。回忆起初到巴新的情景,林华农的感慨之情溢于言表:“我姑丈看我年轻,就劝我说,‘留在这里吧,我觉得这里有一点前途,不要去那些比较发达的国家,因为在那边我们只能扫地、洗碗。’” 与众多远赴海外打拼的华人华侨相仿,林华农的事业同样起始于一片空白,凭借着不懈的努力与稳健的步伐,逐步发展至今。他的事业版图已广泛覆盖餐饮、商贸等多个行业领域。而在这众多事业中,最让他倾注心血、倍感自豪的莫过于友联会的工作。 中巴新友联会于2007年正式成立,旨在提高华侨华人自身素质,团结互助,保护华侨华人的生命财产安全,维护华侨华人的合法权益,促进中巴新两国人民的相互了解。如今,在位于巴新首都莫尔斯比港的友联会办公室里,墙面上挂满了当地华人华侨赠送的锦旗,每一面都承载着他们对友联会无私帮助、守护生命财产安全的感激之情。 由于巴新当地治安欠佳、近年来恶性事件多发,林华农和他的团队付出很多心血协助华人华侨家庭,支持他们在当地的生意。他们不仅为华人华侨提供了实质性的帮助,更在精神上给予了他们巨大的支持。 今年1月10日,莫尔斯比港发生了近20年内最大的一次暴乱,由于当地警察罢工,无人维持秩序,许多商店和公共设施遭打砸抢烧,华人商铺损失惨重。接到华人同胞求救电话后,友联会马上调动各方力量,成功阻止并保住了一区华人批发市场免遭洗劫,还保护了住在市场里的38位华人华侨,其中包括2名儿童。 “深夜接到外岛电话也是毫不犹豫就立即起来安排救助。”谈及友联会的救助,林华农深感自豪:“每次我们友联会都是冲在最前面。这么多年,真的是无怨无悔守护当地华人华侨。对于我们而言,巴新也是我们第二个故乡,我们要保护它、帮助它。” 促成中国与巴新多项合作“破冰” 作为当地最大的华人社团,除了始终将保护巴新当地华人华侨的权益视为己任,友联会也致力于为中国和巴新的合作铺路搭桥。林华农感慨:“我们友联会一直在引导大家如何回馈社会,如何感谢我们的祖国。同时,我们也积极推动祖国的企业走出去,帮助巴新的企业在中国发展。” 2023年12月20日,中国南方航空正式开通了从广州直飞莫尔斯比港的航班,而林华农就是幕后的助力者之一。据林华农介绍,南航接到相关部署时,距离预计首航目标仅为两个半月的时间,有的人甚至对巴新的具体地理位置尚未完全熟悉。得益于林华农和友联会在巴新多年所建立起的广泛人脉关系,他们和南航克服重重困难,成功促成了这条航线的迅速开通。该航线是中国内地至南太平洋岛国的首条定期商业航线。“开通这种航线,以往至少需要六个月乃至一年以上的筹备时间,但我们很荣幸而且不辜负国家的期待,把它在短时间内办成了。”林华农说。 伴随着直航航线的顺利开通,广东与巴新之间的经贸合作自然而然地成为了林华农关注的重点领域。在林华农看来,巴新拥有丰富的旅游资源,自然风光壮丽且独具特色,而广东则拥有强劲的经济实力和庞大的消费市场,两者之间的互补性为深化合作提供了无限可能。“这几年来,巴新政府也加大了对旅游业的政策支持和投入。”他说,“广东是中国经济第一大省,在我们的影响下,当地政府也特别愿意跟广东合作。” 今年6月,友联会充分发挥其桥梁作用,携手巴新旅游局在深圳和广州成功举办了巴新旅游路演活动,反响十分热烈。9月,双方再次来到广州参加广东旅博会,推介巴新的自然风光和独特文化,并谋求与广东乃至中国市场更深远的合作。而这也是巴新旅游部门首次亮相于规模如此盛大的中国旅游推介盛会。 谈及双边在旅游领域的合作前景,林华农信心满满:“当地政府现在对于中国游客和消费市场有越来越多的认识,他们也想为他们的经济添砖加瓦。通过参加这种旅游推介会,他们将学会怎么样去服务世界各国的旅客,尤其是来自中国的游客。”他透露,巴新政府已经计划明年再次来中国参加更多旅游推介展会,并推出为中国市场量身定制的旅游产品和服务。

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