粵地泡溫湯 冬日暖身心
乡间村落沐汤池 小城街巷品美食 不泡汤的冬季,一定是不完整的。每逢冬日温泉季,广东各地的温泉总是拿出「真」温泉水来一较高下,比拚实力。不过,相比规模宏大的温泉度假村,去小城、山间只需花费几百元就能泡上一回乡间正宗汤池,还能收获当地独有的「洗」和「乐」。在这个「春暖花开」的冬日里,不妨在稻田之间泡泡温泉,做一回精致的泡汤人。 ■香港文汇报记者 胡若璋 广州报道 【恩平】泡温泉吃濑粉 恩平,既有「中国温泉之乡」的美誉,也有蔡澜认证过的「舌尖上的侨乡」盛名。恩平的濑粉也曾因为蔡澜的一句「在这里生活也太幸福了吧」,让众多外地游客心生向往。 小食带来的幸福感,恩平当地年轻人也有同感。如果要招呼外地友人,他们会建议,冬天的早上先吃上一碗濑粉,再找一家喜欢的温泉酒店泡汤,晚上再和友人一起在小城的夜色中,寻觅几口侨乡美食。 走在小城,步调自然要尽可能慢下来。漫步于恩平夜色之中,彷佛置身于上世纪八十年代香港街头,那种怀旧感令人着迷。 恩平不大但历史悠久,是南粤千年古邑,也是广东建县时间最长的20个县之一。此外,「侨乡」恩平也是它为外人津津乐道之处。对于冬天的恩平来说,温泉是它的热情待客之道。在当地,蕴藏量较大的温泉有四处,分别是良西的龙山月水村、松柏根黑泥村、大田的牛栏屋村和那吉的热水朗村。 多主题温泉任君选 如此,围绕在这四处的各种主题风格的泡池,近年来不断推陈出新,相继开发了金山温泉、佳源帝都温泉、锦江温泉、温泉乐园、山泉湾温泉、水禾田温泉、恒大泉都等规模温泉旅游区,在设施和装修风格上都尽量贴近都市人的需求。比如,水禾田温泉就可以让人在青山绿水的环抱中,沐浴汤池,看牛群打盹、闻稻穗飘香。 如果您偏爱星级景区泡温泉,可将目光投向山泉湾温泉城。作为国家AAAA级旅游景区,此地建有私家温泉别墅区、养生温泉公寓、原生态稻草人农场、拓展野战俱乐部等设施,非常适合亲子游客。 温泉过后,不能没有美食来接力。这里有恩平濑粉、烧饼、裹粽这类保留最传统技艺的小食,还有鲫鱼簕菜汤、石蛤饭、黄鳝饭、鱼仔粥、炒山坑田螺等用最新鲜的食材,烹饪出来的原汁原味日常料理。恩平的特色小食,既讲究味美也崇尚简单。穿梭于恩平的大街小巷,锦江沿岸,大大小小的摊档里,总有几口你迫不及待想要入口的美食。 【韶关】沐汤池观遗址 秋冬的韶关,是越来越多珠三角人的例牌行程。从最初的看银杏、泡温泉,到采百香果、泡温泉,再到当下的吃绿蔬、泡温泉。韶关山间的温泉,始终在游客心中占有一席之地。其中,曲江、始兴、新丰等地的温泉自带古朴乡野的气质,再结合当下简约的建筑风格,让这里的很多温泉名声走出大山,收获了不少都市客源。 在韶关,当地人把泡温泉叫作泡池子。假如你开车行驶在曲江、始兴等地,穿梭于当地的各个乡村之间,会忍不住感叹此地的乡村面貌。这里不仅保留着广东最朴素的山水田园景观,还有禅宗文化加持。而令人最惊喜的是,这里各个乡村都有自己的温泉池子。 很多当地人都会骄傲地说:「我们只要在屋后挖一口池子,就能像你们城里人泡浴缸一般泡温泉。」 寻一方庭院享好时光...