(本报马来奕7日讯)由汶莱养殖加工出产之汶莱白虾,不仅面市国内各大超级市场,也出口至海外市场,更在国外网络销售平台热销。
汶莱白虾包装精美,大大的中文字体《汶莱白虾》,在所有同一清真项目的冷藏食品中最为亮眼,每只虾肉肉泽鲜美吸睛,令人垂涎三尺。
除此之外,在国外网络销售平台更被捧为《汶莱皇室御用》。该平台形容如下:《汶莱皇室御用虾》,从养殖到加工全由汶莱皇室政府把关捕获起来15分钟活冻!严选巨无霸等级,1台斤13至15只。
汶莱白虾养殖理念由对环境维护的坚持及永续经营的概念下,在没有投放任何抗生素等药剂的坚持,达到无抗生素,无保鲜剂,无有害菌,无重金属!
产地由汶莱位在世界第三大岛婆罗洲北部,因地处赤道无风带,全年皆夏、气候稳定,地理位置优越外,也全程不使用任何药物及抗生素,坚持使用无毒方式培育汶莱白虾。
这也在业界难得的鲜虾活体直达工厂,汶莱白虾捕捞上岸后以活体运输,15分钟内抵达工厂进行速冻包装,全程由同一公司完成,品质稳定,相较于市面上大多数采异地养殖、异地包装的方式,更能减少配送时间,因此无需保鲜剂的维持,全程达到完整的品质控管,蓝虾养殖至今二十余年中,不仅无任何病毒爆发纪录,也成为汶莱皇室御用虾品,而今白虾养殖计划也被受汶莱政府重视,可说是与汶莱皇室政府共同打造这不一般的“汶莱白虾”,而汶莱的国土百分之70%都被热带雨林所覆盖,未开发的自然区域相当原始,也因为没有工业污染,因此纯海水养殖的汶莱白虾不用担心会被含有重金属的海域所污染。
低密度养殖让虾群拥有充足的运动空间,可让白虾达到完美体态。相较于淡水、淡海水养殖的虾,纯海水养殖虾较为鲜甜可口,再利用超低温速冻技术保留了虾子本身的鲜甜度,拥有完善且先进的设备下,白虾也提供了盒装熟虾供市场选择。
从育苗,养殖,加工,都在同一公司连贯完成,品质完整监控。