6月的秦岭,满目青翠,微风拂过。「这一茬土豆长势真好,再过几天就要采摘,不日便将出现在香港市民的餐桌上了。」看着群山峻岭间一垄垄绿油油的土豆秧,陕西商南供港蔬菜基地负责人、陕西好璟佳原实业有限公司董事长梅建中难掩心中的喜悦。位于秦岭腹地的陕西省商洛市商南县,「一山分秦楚、一脚踏三省」,是中国高山蔬菜的最佳适生区之一。2023年起,这里出产的蔬菜首次供港赢得好评,在刚刚结束的家乡市集嘉年华上,来自商南的秦岭果蔬和山珍大受香港市民欢迎。梅建中告诉香港文汇报记者,过去一年的良好反馈,让企业看到供港市场的广阔前景,正新建大棚基地尝试更多品种种植,希望让更多的香港市民未来品尝到更多来自秦岭的馈赠。◆香港文汇报记者 李阳波、张仕珍,实习记者 豆洁 陕西商南报道
「我们从小都是看着香港电影、听着香港歌曲长大的,哪怕没去过但对香港也很是向往。」梅建中说道。 2022年4月,香港代表到商南考察后,被这里独特的自然资源所吸引。在商南县委、县政府的协调下,梅建中正式投身供港澳蔬菜事业当中。
没有病虫害 土地还富硒
西起甘肃、横贯陕西、东抵河南的秦岭,是长江与黄河两大水系的分水岭,也是中国的中央水塔和重要的生态安全屏障。商南县是南水北调的水源涵养地,对生态保护几乎到严苛程度。「我们首批供港蔬菜种植地挑选了自然条件最好的十里坪镇,海拔在800—1,500米,有『三月不化雪』之说。」除了空气、水和土壤无污染不含重金属这个基本条件,十里坪镇地处高寒山区、光照充足、雨量充沛、昼夜温差大,几乎没有病虫害存活的条件,所以不用施任何农药。
「没有病虫害,土地还富硒,所以我们的高山蔬菜品质好、营养丰富、爽口清脆。」为了保证供港蔬菜的品质,梅建中专门邀请了专业机构对土壤、水资源和空气进行化验,并通过了海关供港澳蔬菜基地认证。蔬菜成熟后,经过68项检测,所有指标全部符合供港标准。2023年7月9日首批秦岭生态土豆发往香港,2023年10月29日首批包菜发货,随后反馈回来的一系列好评,让梅建中更加坚定了做供港蔬菜的决心。
高山菜首次赴港供不应求
虽然对商南秦岭生态高山蔬菜的品质信心十足,但第一次赴港便出现供不应求的火爆,让梅建中颇感意外。「一方面说明我们的蔬菜品质过硬,另一方面也说明香港市场对于高品质蔬菜的需求非常大。」在2023年土豆、包菜、萝卜三个菜品成功进入香港市场的基础上,今年梅建中带领全公司迈出了更大的步伐。他们在商南县试马镇建设了288亩供港澳蔬菜大棚示范基地,不仅试种奶白菜、上海青、广东菜心、生菜和香菜等更多的品种,同时供港蔬菜种植范围延伸到商州区的牧护关镇、杨斜镇和黑山镇,经海关认证的基地种植面积已达到16,000多亩。
打造供港蔬菜全产业链条
「如今商南县已经逐步构建了长期稳定的秦岭高山蔬菜供港销售体系,高山、有机、富硒的菜品深得香港市民喜爱。我们希望通过不断地筛选试种,选出最适合本地气候的菜品,不断丰富香港市民的餐桌。」
根据供港蔬菜的发展前景,梅建中计划通过三至五年的发展,使商南全县供港蔬菜基地达到二万亩,综合产值超四亿元人民币,供港蔬菜一二三产业总产值达10亿元人民币以上。
此外,梅建中目前正在着手规划供港蔬菜产业园,建设净菜加工、泡菜、干菜、预制菜、土豆粉、果蔬脆片、冻干蔬菜等深加工生产线,以及冷链仓储、生态餐厅、高端康养民宿等,打造供港蔬菜全产业链条。
让「秦岭山珍」品牌走向世界
商南县县委副书记李军告诉香港文汇报记者,如今商南供港蔬菜凭藉天然有机的优良品质树立了良好的品牌形象,不仅畅销港澳市场,亦受到西安、上海、武汉等内地城市消费者的喜爱与青睐。下一步,商南县将进一步加大对供港蔬菜项目的政策支持、资金投入和服务保障力度,让「供港蔬菜」和「秦岭山珍」品牌畅销全国,走向世界,丰富消费者的「菜篮子」,鼓起山区群众的「钱袋子」。