6月14日业务亏损无以维持的“珍宝海鲜舫”被逼离港途中,却在众人错愕间在南海沉没了。在这瞬间变化的时代,“珍宝海鲜舫”的沉没似乎牵动了很多人的失落。
6月20日餐厅所属的香港仔饮食集团对外证实,珍宝海鲜舫在18日开到南中国海西沙群岛附近水域时,“突然遇上风浪”,隔天竟全船入水翻转沉没。消息令外界极感错愕,除了“香港记忆”的永远消失之外,巨额的维持费用、以及偏偏又在港府领导换班准备7月“回归中国25周年”的时刻,不免引起猜疑联想。
珍宝海鲜舫的沉没固然引人惋惜感慨,但这艘水上“中华文化奇观”,承载的到底是谁的香港记忆?
对于许多人而言,珍宝海鲜舫的强烈印象除了亲眼见到这艘水上“中华文化奇观”之外,可能有更多人是透过电影和流行文化认识这座水上餐厅。诸如曾经风靡中文圈的周星驰电影《食神》决战场景,就是取自珍宝海鲜舫和太白海鲜舫。
李小龙的《龙争虎斗》、成龙的《威龙猛探》、或如1995年日本怪兽特摄电影《哥吉拉vs戴斯特洛伊亚》等,片中珍宝海鲜舫都是做为香港象征的经典场景。
“既香港又不那么香港”
1980、90香港热潮年代,相信很多人依然遗留着当年在珍宝海鲜舫用餐的记忆。尽管众人皆知真正道地的美食不在船里,但享受一种东方神秘气息、中华风格强烈的用餐氛围,却也成了珍宝海鲜舫“既香港又不那么香港”的特殊象征。
珍宝海鲜舫有“世界最大的海上食府”之称,1976年开业营运,当时以耗资3000万港币、仿照中国宫廷的夸张内部装修设计,大张旗鼓的加入香港仔避风塘海上餐厅竞争市场,和同一港湾的“太白海鲜舫”、以及“海角皇宫”形成水上餐厅三强鼎立的局面。
不过自开业以来至今将近半世纪,珍宝海鲜舫每年都必须耗费数百万港元来维修保养,1998年面临金融风暴后一度暂停营运,尽管2003年以后装潢翻新,仍难挡入不敷出的营业衰退,2013年左右餐厅持续亏损,而到了2020年疫情关闭之下只能被迫暂停营业。严重亏损加上巨额的保养费用,珍宝海鲜舫成了难以接手的负资产;原本港府在林郑月娥任内,珍宝海鲜舫业主有意直接捐赠给香港海洋公园,由港府协助推动非营利的经营模式,让海鲜舫做为历史文化景点继续保存。
林郑保存活化方案落空
不过最终以未能找到合适的第三方机构来接手营运,而林郑月娥表示“不勉强介入”的消极态度,让这个海鲜舫保存活化的方案落空。负责管理的香港仔饮食集团就在2022年6月表示,6月14日将把珍宝海鲜舫移离香港进行维修作业,同时会在合适的船坞停泊存放,等待未来有合适的业主接手。但直到正式离开香港的时候,都没有透露泊位地点。
直到6月20日晚间,香港仔饮食集团突然发出令外界错愕的消息——移离香港的珍宝海鲜舫,在6月18日下午,“当行驶至南海西沙群岛附近水域时,遇上风浪,船身入水开始倾侧”。