芝士酱高脂、高盐、高糖,健康的人常吃芝士酱,会增加患上糖尿病的风险,也会影响儿童智力发展。
Public Health Malaysia在脸书发文指出,自从快餐店推出芝士酱薯块(Cheesy Wedges)后,马来西亚人开始疯狂着迷于芝士酱。
专页说,在发现了芝士酱的魔力以后,它成了商家增加食品价值的必加食材,包括了原本健康的馕(Roti Nan)应该是健康的食物,但因为趋势,所有的食物都将淋上这高脂、高盐及高糖的芝士酱。
“问题在于,芝士酱是否真的含有芝士?根据成分列表,用于制成芝士酱的材料实际上都是由各种调味料、盐、糖和麦芽糊精所制成的加工品。广泛使用的添加剂是加工食品,它们起到‘增稠剂’的作用,增加加工食品的份量。”
该专页指出,令人担忧的是,这些食品含有高血糖指数,意味着吃了这些食品后,人们的血糖会飙升,并不适合糖尿病患者食用。
“对于健康的人,吃了这些食物将在未来提高患糖尿病的风险。”
“看看我们的孩子,那么喜欢芝士酱的他们身体过胖,他们不健康、昏昏欲睡、没有活力,同时也影响了他们的智力发展。”
因此,Public Health促请父母及商家,避免过量使用芝士酱,并表示选择权在父母及商家身上。