槟兽医服务部总监：巴刹也需冷藏鸡肉 确保温度变化不影响新鲜度

11月14日，南方报业传媒集团今日广东国际传播中心（GDToday）正式成立一周年。 这一年，GDToday以“广东对外传播主平台、世界了解广东第一端”为帆，扬帆起航，“广交天下”显身手。我们开拓前行，每一步都铿锵有力，尽显“广（Grand）”字风采！ “广汇资源” 这一年，我们“内外兼修”加速融合，深入推进与南方日报的“三个一体化”，携手日报各分社、记者站服务广东各地市的国际传播工作。实施“GDToday+”战略，“南方军团”携手出海：与南方新闻网合力打造深圳、横琴多语种网站，与南方农村报共同服务广东农产品走出去，联手南方周末策划“亚太群英荟”栏目，南方都市报N视频入驻“GD号”。我们还广泛链接羊城晚报、广东广播电视台、南方财经全媒体集团及全省各地英文内容生产团队，将GDToday打造成全省国际传播内容的聚合与分发平台。 我们拥抱全球媒体。与中央媒体、10余家港澳媒体、20多家境外华文媒体及1000家国外媒体建立广泛合作，传播网络持续壮大。与新华社联动策划，中外主持人一同“走读湾区”；与中国日报合作推出英文专版，每月一期，精彩不断；与香港南华早报推出《粤港澳大湾区5年建设巡礼》英文特刊。 我们携手全省伙伴。与省外办同迎四海来客；与省人社厅共赴“世界技能大赛”；与省商务厅携手在粤港澳大湾区全球招商大会“搭台唱戏”，邀全球代表共享湾区机遇，共同展望未来。 我们实施下沉战略。GDToday东莞、中山、云浮、清远、汕头频道先后上线，深圳南山等区级频道先后开通。城市频道队伍不断壮大，更好扎根广东、服务湾区，赋能地级市媒体与县级融媒体，构建国际传播生态圈。 “广泛传播” 这一年，我们发布稿件3万余条，全球覆盖19个语种，获得1.28万次境外媒体转载，2000多家外媒转发，全球范围累计覆盖超3亿人次。原创能力不断攀升，一年发布1.5万条原创产品，海外影响力持续攀升。 这一年，我们跨越山海，足迹遍布全球五大洲，持续增加报道深度，以内容优势赢得发展优势。我们赴大洋彼岸，在美国采访160年前铁路华工参建美国太平洋铁路的故事；在文明古国希腊采撷第一缕晨光；在印度尼西亚见证雅万高铁给当地民众带来的便利；在哥伦比亚讲述“一颗咖啡豆凝结的广东与哥伦比亚联系”；在马来西亚记录一纸侨批荡起万千乡思。我们见证历史。围绕新中国成立75周年、澳门回归25周年、全国两会、深中通道通车等推出主题策划，将主题报道做深做实。 这一年，我们风雨兼程，内容、传播“双向奔赴”，一年后的今天，GDToday海外社交媒体矩阵拥有了超700万粉丝，是一年前的1.7倍；GDToday客户端下载量增长到近20万。 “广交朋友” 这一年，我们在全球12个国家和地区举办了34场活动。“魅力广东”“欢朋满粤”品牌活动跨越山海，与全球朋友欢聚，搭建跨文化交流的桥梁，推动沟通合作。 我们喜迎天下客。在广东与意大利、葡萄牙、塞尔维亚、越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡以及中亚多国等10余国家来宾共赏岭南之美，共商湾区机遇；邀请普利策新闻奖获得者等优秀摄影师发现广东之魅；为每位美国纽约青少年合唱团的师生准备了专属的GDToday封面…… 这一年，我们携岭南文化瑰宝到罗马、开罗、希腊，见证中华文明与其他3大文明古国的对话；我们服务农产品出海，将第一颗东莞荔枝卖到了马来西亚槟城；我们携手东莞潮玩，在美国街头与Z世代亲密互动；在马可·波罗逝世700周年，用歌剧艺术和文化沙龙，致敬传承先行者精神，续写中意友谊，与200多位外宾欢庆。 这一年，我们快速奔跑、广交天下。 今天，GDToday一岁了，将跑得更快、更远。我们推出的第一个礼物就是GDToday客户端2.0版本。 七大特色等你来探 自定义首页：想看啥就选啥，新闻随心挑。 “视觉”频道：带你用眼旅行，视频、海报、电子书，广东故事等你来发现。...

“这是一趟寻‘钉’之旅，铁路华工就像一颗颗牢牢铆在中美两国关系上的道钉，不仅帮助美国建成了第一条横跨美洲铁路，也将大洋彼岸的两个国家联结得更紧。”美国小哥William说。这是他历时2个月跨越中美两国，重走铁路华工之路后最有感触的一句话。 2024年是中美建交45周年，也是美国太平洋铁路建成155周年。一年前的11月15日，中国国家主席习近平在中美元首会晤后，出席美国友好团体联合欢迎宴会并发表演讲，开篇就提到了158年前大批中国工人来到美国，修建连接东西海岸的太平洋铁路的故事。 这条横贯美国东西部的铁路被称为“世界七大工业奇迹”之一，凝聚了逾万名中国工人的血汗，这些华工几乎都来自广东。他们完成了尤具挑战性的西段铁路工程，历经暴风雪等恶劣天气，在内华达山脉坚硬岩石上挖掘出15条隧道，创造奇迹。 今年5月10日，纪念太平洋铁路建成155周年的“金钉节”庆祝活动在美国犹他州金钉国家历史公园举行。活动重现了1869年5月10日东西两段铁路合龙，最后一颗金色道钉被打入铁轨的情景，并“复刻”了当年的庆典合照。 来自犹他州盐湖城的William在活动中扮演一名铁路华工。他的父亲帕特·桑蒂（Pat Santee）是美国人，母亲陈小涟来自中国广东，二人均在铁路华工后裔协会任职，参与推进铁路华工的历史研究、遗产保护和推广工作。 在父母的影响下，William多次参与“金钉节”庆祝活动，对铁路华工的故事充满好奇。他发现不同于“铁路华工后裔优先”的“金钉节”纪念合照，1869年的那张庆典合照中似乎并没有华工的身影。 为探寻155年前在他生活的这片土地上究竟发生了什么，铁路华工为何远渡重洋来到大洋彼岸的美国，他们在太平洋铁路建设过程中到底扮演着怎样的角色，他的父母为何至今仍不遗余力地研究、纪念、讲述着这群操着家乡方言在美国开山凿路的广东人的历史，William在“金钉节”后踏上了他的寻“钉”之旅。 GDToday全程记录了William的旅程。从犹他州的普罗蒙特里峰、终年飘雪的唐纳关到旧金山暖风徐徐的海岸，William重走了铁路华工修建的太平洋铁路西段沿线，探寻他们披荆斩棘、填壑建基的点滴痕迹，并在专家学者的讲述中试图还原当年的历史面貌。 美国之旅结束后，William在母亲的建议下前往铁路华工和他母亲的家乡——广东。他在江门寻访铁路华工后裔和他们世代居住的乡村，并在黄竹坑华侨义冢留下来自大洋彼岸的悼念。 William的寻“钉”之旅跨越中美，历时近2个月。旅程结束后，他回到犹他州盐湖城参加了GDToday主办的“金钉情缘”故事分享会，分享沿途所见所闻。“我有幸多次在‘金钉节’庆祝活动中扮演铁路华工的角色。在重走了他们建造的铁路沿线、回到他们的家乡后，我由衷地为得以扮演这一角色感到自豪。” “华工的聪明勇敢帮助美国建成了第一条横贯美洲大陆铁路，也为自己家乡的发展铺平了道路。那些遗体被掩埋在内华达山脉皑皑白雪下的华工，他们不屈不挠的精神应该永远被牢记、被怀念、被尊重。”William说。

金秋十月，硕果累累。10月30日，由南方报业传媒集团和汕头市委宣传部共建的GDToday汕头频道正式上线，并同时启动“潮聚·向汕”——第二十二届国际潮团联谊年会和第十届世界潮商大会外宣活动。 11月18日至20日，第二十二届国际潮团联谊年会和第十届世界潮商大会将在汕头举办。GDToday汕头频道的上线，将助力广东构建国际传播大格局，打造汕头对外传播新阵地，向全球宣介和展现一个全新的汕头，带动更多海外华侨华人关注汕头、投资汕头、支持汕头。 汕头市委书记温湛滨，南方报业传媒集团党委书记、社长刘启宇，南方报业传媒集团党委副书记、副社长王更辉，汕头市委常委、宣传部部长叶娴等共同启动频道上线和“两大盛会”系列外宣活动。 携手同行 打造对外传播新阵地 汕头是全国著名侨乡，100多年前潮汕先民就乘坐红头船“过番”打拼，写下了一个个“敢为天下先”的传奇故事。1980年，第五届全国人大常委会第15次会议决定，批准国务院提出的决定在广东省的深圳、珠海、汕头和福建省的厦门设置经济特区，汕头从此搭上改革开放的快车。 44年来，汕头经济特区从起步、发展到不断壮大，历经三次扩围，从最初的1.6平方公里，扩容到市域全覆盖2205.29平方公里，是初创时的1300多倍。 持续释放政策红利，激发着海外侨胞回汕头投资办实业的热情。从1984年爱国侨领谢国民投资兴办汕头第一家外资企业至今，汕头吸引来自约44个国家和地区的外商直接投资企业超6000家，接受华侨华人、港澳同胞捐赠款物总值人民币逾百亿元。依托侨乡优势，汕头与180多个国家和地区建立经贸往来关系。 近年来，汕头牢记嘱托、感恩奋进，谋划提出并坚定实施“工业立市、产业强市”发展思路，坚持以贸促工、以工兴贸、工商并举，着力打造以新能源、新材料、新一代电子信息、纺织服装、玩具创意、大健康为主导的“三新两特一大”产业集群，用心用情做好新时代“侨”的文章，着力打造汕潮揭都市圈主中心，形成了底气更足、人气更旺、城乡更美、士气更高的良好发展态势。 汕头市委书记温湛滨致辞。 温湛滨代表汕头市委、市政府对GDToday汕头频道上线表示热烈祝贺，向南方报业传媒集团长期以来对汕头的关心支持表示衷心感谢。他表示，11月18日将举办的国际潮团、世界潮商“两大盛会”，不仅是全球潮汕人共襄盛举的辉煌时刻，更是凝聚海内外中华儿女共筑中国梦的重要平台。GDToday汕头频道的上线恰逢其势、正当其时。汕头市委、市政府将全力支持GDToday汕头频道建设，为频道持续健康发展提供更好服务、营造更好环境。期待南方报业传媒集团充分发挥技术、人才、管理等方面的突出优势，用好“GDToday汕头频道”“南方+汕头频道”等重要平台，在汕头改革发展成效宣传、媒体人才队伍培育、宣传阵地平台建设等方面继续予以关心支持。希望GDToday汕头频道充分发挥“主平台、第一端”的作用，聚焦汕头建设工商并举的现代化产业体系、实施“百千万工程”、做好“侨”的文章、推进文旅融合、建设绿美生态、增进民生福祉等生动实践，共同把汕头故事讲好、讲深、讲透、讲出圈。 GDToday汕头频道上线，是汕头注重加强国际传播能力建设、提升国际传播效能的具体举措，将进一步打造汕头对外传播新阵地，向世界传播汕头好声音、展示汕头新形象的重要窗口。 融合传播 对外讲好汕头故事 党的二十届三中全会提出，要构建更有效力的国际传播体系，加快构建多渠道、立体式对外传播格局。省委十三届五次全会明确提出以“两端一云”牵引带动主流媒体系统性变革、建强GDToday外宣旗舰媒体。 GDToday汕头频道的上线，是汕头市委市政府与南方报业携手贯彻落实党的二十届三中全会精神和省委十三届五次全会部署的切实举措，必将为巩固壮大汕头外宣阵地，助力构建全省大外宣格局提供强有力的支撑。 南方报业传媒集团党委书记、社长刘启宇致辞。 刘启宇表示，汕头既是著名的侨乡，也是改革开放后首批经济特区，在推动对外经贸交往和人文交流方面扮演着重要角色。南方报业传媒集团将以GDToday汕头频道上线和“两大盛会”外宣活动启动为新起点，进一步发挥融合传播优势、运用媒体平台资源，强化省级主流媒体的引导作用，为汕头争当粤东粤西粤北地区发展领跑者加油鼓劲，讲好高质量发展的特区新故事。全力支持GDToday汕头频道的建设，做大做强主流舆论阵地，将汕头频道打造成为全省外宣大格局的重要方面军和广东外宣舰队的重要力量，助力汕头开展新一轮城市形象宣传。多角度、全媒体、立体化宣传展示海内外潮人相聚汕头，共襄盛举、共话桑梓、共谋发展的盛大场景，向全球宣介和展现一个全新的汕头，带动更多海外华侨华人关注汕头、投资汕头、支持汕头，弘扬“潮聚向汕”的正能量，共同唱响百年侨乡向新行的时代最强音。 当前，南方报业正以省委部署的“两端一云”［南方+、GDToday（今日广东）、南方智媒云］建设为抓手，努力探索以融合促转型、促发展的有效路径，为中国式现代化的广东实践凝心聚力、加油鼓劲。其中，GDToday是南方报业旗下专门从事国际传播工作的媒体机构，是广东对外传播主平台、世界了解广东第一端，旨在用英、葡、法等外文和粤语等方言为全球受众提供准确、及时的新闻报道和丰富的视听服务，组织丰富多彩的文化活动，对外讲好中国故事、粤港澳大湾区故事和广东故事，成为粤港澳大湾区国际传播旗舰媒体、连接中外的重要桥梁。目前，GDToday已经构建起覆盖全球的采编和传播网络，吸引近2000万海外用户。

在斐济楠迪公立医院的不远处，驱车缓缓向一个小坡驶去，不久便能遇见一家别具特色的中医院。每天，前来求医问药的患者络绎不绝，不仅有斐济本土居民，而且有远道而来的外国友人。“如果我的亲朋好友遭遇了与我相似的疼痛困扰，我一定会毫不犹豫地告诉他们，去楠迪那所神奇的中医院寻求帮助。”一位慕名远道而来的患者，在亲身体验了针灸疗效后，感激地述说着。 这是由广东人涂志辉创立的南太平洋中医学院，也是南太地区第一所、亦是目前唯一有高等教育资质的医学类高校。“把中医传播到整个南太岛国，是我人生唯一的使命。后半辈子我只希望做好这件事。”在接受GDToday的专访时，涂志辉表达了自己的愿景：“祝福祖国75周年生日快乐。有了祖国的繁荣昌盛作为坚强后盾，中医药才能够高质量、高速度地在南太岛国发展，造福整个南太平洋地区的人民。” 变卖个人资产，只为填补斐济中医空白 2015年春天，出生于医学世家、毕业后在广州一家政府医院工作的涂志辉应邀前往斐济开展义诊，也迎来了人生的重要转折点。 置身于斐济那绚烂多彩的热带风情与美丽海景之中，涂志辉却敏锐地洞察到了这片土地上贫瘠的医疗资源以及民众对健康生活的深切向往。他凭借精湛的中医造诣，赢得了斐济当地居民的赞誉。“这边的病人都觉得中医的疗效很神奇，很希望像我这样的医生能留下来。”涂志辉回忆道。 早年担任广州青年志愿者协会医疗队队长的经历培养了涂志辉乐于助人、勇于担当的性格。面对斐济空白的中医领域，涂志辉深感责任重大。“我觉得我有这个使命来做这个事情，既然没人去做，就让我来做吧。”于是，他毅然辞去了国内稳稳当当的“铁饭碗”工作，只身前往斐济。 事业的征途从不是一帆风顺的坦途。最初，涂院长像一个“拓荒者”，在一间简陋的小房间里设立了诊所。接着，门诊从小房间挪到套间，从一层楼搬到一整栋楼。与此同时，他还积极与当地教育机构沟通，努力申请办学许可，旨在推动中医高等教育在斐济的普及与发展。2017年，斐济高教委终于批准了他的申请，允许他开设南太岛国首家中医学院。 如今，当初简单的问诊台已蜕变成为占地一万多平方米、兼具诊所和学校功能的中医机构。而这一步一步发展的背后，涂院长已悄然变卖了诸多国内个人资产，资金投入不菲。 除了经费以外，在这个对中医知之甚少甚至一无所知的国度，如何让当地人认识、认可中医，是涂志辉面临的另一大难题。为了实现这一目标，涂志辉和他的团队在政府部门、高校和机构开展了一系列的义诊活动，包括卫生部、教育部、移民局、南太平洋大学、斐济中国文化中心、孔子学院等，甚至深入到当地教会和偏远村庄。 “让斐济老百姓不再需要出国寻医” “中医在国外传播，没有疗效就没人信服你。要把病人治好，这是最重要的，要用口碑、用事实来证明我们中医药的有效性。”涂志辉对于中医在南太平洋地区的发展，有着清晰的思考。 当前，南太平洋中医学院提供多样化的中医疗法，如针灸、推拿等物理疗法，以及康复训练和中草药治疗，致力于为患者提供全面的健康解决方案。2023年，该学院获得了斐济卫生部和高教委的批准，正式具备了授予本科学位的资格，并已启动招生工作。这一举措旨在培养更多当地学生，使他们能够将所学知识应用于实践，更好地服务于斐济的人民群众。 许多病人不远千里来到这里寻求治疗，其中不乏国外的患者。他们通常是因为亲戚朋友的成功治疗经验而被推荐过来，对中医疗法产生了浓厚的兴趣。“以前，因为斐济医疗资源不足，病人们都是走出去，去澳大利亚、新西兰寻求治疗，但现在，因为有中医，不少病人都是从国外回来，找我们治疗。”回忆起在当地发展中医的不易，涂志辉感慨万分。 来自新西兰的病人家属Sunita，在父亲不慎摔倒导致头部重创并诱发脑出血的危急时刻，迅速回忆起了舅舅因中风后遗症而在南太平洋中医学院接受中医疗法，最终成功恢复自理能力。征得父亲主治医生的同意后，她果断决定将父亲送往该学院接受治疗。仅经过一次疗程，父亲的症状便初见好转，“疼痛没有再扩散，这真是一个积极的信号。我期待之后的成效。”Sunita满怀希望地说道。 而涂志辉印象最深刻的是一个来自英国的患者。这位英国病人已经15年无法移动双腿，期间他遍访名医，但病情始终未见好转。医生甚至建议他进行手术，然而手术的风险和不确定性让他犹豫不决。在一次针灸治疗后，他的双腿竟然有了反应，开始有了些许的感觉和动作。即便已经为无数病患带去过希望，涂志辉在面对这一案例时，依然难掩内心的震撼：“这是个非常难得的经验，我们的中医真的是太神奇了。” “希望在每个南太岛国普及中医” 展望未来，涂志辉有着清晰的目标和愿景，那就是以斐济为立足点，逐步将中医药文化传播到整个南太平洋岛国。他计划逐步优化中医学院的教学环境，增强师资力量，以提升中医教育的整体质量，培养出更多具备扎实基础和实战能力的中医人才。 同时，他也将积极寻求与国内外医疗机构和政府部门的合作机会，促进中医与当地医疗体系的有机结合，使中医药在国际上得到更多认可和应用。 “在其他南太岛国的话，中医基本是空白的。我们怀揣着‘南太岛国中医梦’，目标是在每个南太岛国普及中医。”涂志辉表示，他们迫切希望能有更多具体的项目能够落地，比如共建医院门诊、中药中心，或者共同开发当地的中草药资源，以及共同开拓南太岛国的中医市场等。涂志辉强调：“我们非常期待能得到政府等上层建筑的重视和支持。我们相信，有了政府的支持和引导，中医在海外会发展得更快，效果也会更好。”

走进华人关伟雄位于斐济苏瓦的家中，一股浓厚的岭南文化气息扑面而来。房前的小院子里，各式广东可见的花卉在微风中轻轻摇曳，争奇斗艳。走进客厅，可见温润的木色桌椅与墙上精美的中国书法作品相映成趣，雅致有趣。 祖籍广东广州的关伟雄曾是上世纪90年代斐济“火出圈”的粤菜厨师。随后，他跨界到商业与房地产等多个领域，成就斐然。如今，他更是担任斐中经贸促进协会会长一职，全心全意地投入到推动斐济与中国之间的经贸合作与文化交流的事业中。 在接受GDToday专访时，他由衷地感慨道：“我们这个年代已经很幸福了，因为我们有一个强大的祖（籍）国。看到祖（籍）国的强大，我们衷心感到非常欣慰，因为我们是唇齿相依的。希望我们的祖（籍）国越来越美好，越来越强大，在国际舞台上更加能够发挥它的作用。” 斐济厨界工资最高的粤菜师傅 1992年，年轻气盛、血气方刚的关伟雄怀揣着为家庭分忧解难、开创一番事业的豪情壮志，辞掉国内稳定的工作，选择出国闯荡。对于那时的他而言，外国这个概念相对模糊，而斐济，仅仅因其在众多选择中显得“更为经济实惠”，却意外地成为了他人生转折、寻求变化的新起点。 未出国前，关伟雄便已是一位经验丰富的粤菜厨师，他不仅成功考取了三级厨师证书，而且曾在著名的广州爱群饭店深造厨艺，积累了长达七八年的宝贵工作经验。初到斐济，凭借着扎实的烹饪功底，他自然而然地重拾起老本行，并迅速脱颖而出，成为当地声名远扬的明星厨师。 “反正当时我的工资是最高的了。”回想起当时食客满堂的情形，关伟雄十分自豪。“我们中国菜还是挺受外国人喜爱，尤其是我们的粤菜，特别是像我们这样的专业厨师一出来，就有闪亮登场那种感觉。” 当时，关伟雄最“出圈”的一道菜是红烧茄子。“我以前在广州当厨师的时候，招牌菜就是红烧茄子。我会先将茄子粘上蛋浆，然后切开、油炸，再嵌一个装饰品。许多斐济人觉得这道菜做法很精致，都很喜欢。” 刀起刀落里，煎炒烹炸间，关伟雄也逐渐琢磨出粤菜海外传播的心得。他认为，一个厨师初到一个新地方，首要任务是了解并迎合当地人的口味。因此，他细心观察、学习并结合自己的烹饪心得，融合粤菜与当地菜的特点，创造新的菜品。“只有这样子才能够更加迎合当地人的口味，从而更好地推介我们的粤菜文化。” 不遗余力推动中斐经贸交流 怀揣着闯出一番名堂的决心，关伟雄对自己在斐济的事业发展有着清晰的规划。在厨师行业的短暂经历后，他认为要有更接地气的行当，才有可能了解当地民众的切实需求，于是他和妻子一起开始经营超市。随着时间的推移，他们所涉及的商业领域不断扩展，甚至涉足商品批发、房地产等行业。 近些年，关伟雄更是担任了斐中经贸促进协会会长一职，着力谋划斐济与中国，尤其是与广东之间的经贸文化合作。今年5月份，他率队前往河源、肇庆等市参观访问，介绍斐济侨情、产业发展情况，探索在共建“一带一路”倡议框架下的具体合作机会。 在关伟雄看来，中国和斐济在旅游、渔业、商品贸易等方面都具备广阔合作空间。他认为，斐济海岛风情独特，旅游资源丰富，而中国消费市场广阔，可以通过更多宣传推广渠道，进一步加深双方在旅游业领域的交流。 此外，关伟雄也正在筹划将更多优质的中国制造、广东制造产品引入斐济。“自2002年以来，斐济已经大量使用中国的产品。从日常用品到电器、小五金，很多商品都是从中国进口的。咱们中国走出来的商品，无论是外形，还是价格，总体而言性价比都比较高，当地人有目共睹，需求很大。我非常看好这一领域。” “无论在哪块土壤里生长，中国才是我们的根” 如何在海外传播中华文化始终是关伟雄牵挂于心、念念不忘的使命。他选择将自己的家庭作为起点，将这份深厚的文化底蕴传承给下一代。在他悉心的教导下，孩子们从小便熟读唐诗，练习书法，能讲流利的粤语和普通话。 “这是我的一个执念。”关伟雄坦言，“我很执意让我的孩子学习中国文化。我们有上下五千年、博大精深的历史文化，这些都是非常宝贵的精神财富。我觉得，无论在哪块土壤里生长，中国才是我们的根，我经常灌输给我的孩子们这一点。” 除了在家庭内部坚守并传承中华文化，关伟雄还热心于在斐济的社区中推广和传播中华文化。在他看来，尽最大的能力去在海外弘扬中华文化，搭建斐济和中国文化交流的桥梁，是他们在外打拼的华人义不容辞的责任。 据关伟雄介绍，随着近些年中国政府跟斐济政府的友好往来更加密切，斐济当地人对中国人的态度友好，对于中华文化的认可度也逐渐提高。在关伟雄的组织下，当地华人华侨社区曾举办过中国象棋、羽毛球、乒乓球等比赛，也曾邀请中国的武术师傅前来斐济，教当地人学习功夫。 除了注重中华文化的海外传承之外，关伟雄也特别重视对斐济华人同胞的关怀与支持。他表示，每当回想起自己初抵斐济时所经历的种种不易，他都十分感激那些在最艰难时刻向他伸出援手的华人朋友。“那时候人生地不熟的，没有朋友，也没有亲戚，在我们最困难的时候有不少的华人给予我们帮助。我们现在有一点能力了，也很希望能够帮助到一些新侨。”...

说到挑选牛奶，每个人都有自己的“心头好”。那么，在日常生活中，如何挑选营养健康且适合自己的牛奶呢？ 首先，加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家可以优先选择巴氏奶。如果需要长期保存，其他品种也是不错的选择。 其次，学会看牛奶的外包装。 一是看配料表。要选原料只有鲜牛乳的，这种才是纯牛奶。 二是看营养成分表。根据国家相关标准要求，牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高，营养价值自然就越高。 一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克；如果钙含量高于120毫克，就可以称为高钙奶。 最后，选择牛奶还需因人而异，脱脂并不意味着更健康。 如果您有血脂异常的情况，可以适当选择脱脂奶或半脱脂奶。对于老年人和儿童，其实更建议喝全脂奶。 特别提示： 《中国居民膳食指南（2022）》推荐，吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。 来源：“健康中国”微信公众号