「2015年,我国启动马铃薯主粮化战略,预计到2020年产量逾亿,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。」陈勤教授表示,随着国家战略的推行,再加上马铃薯新品种和新技术的推行,土豆逐渐「华丽转身」变「干粮」,不仅成为贫困地区脱贫的新路径,同时也成为拉动地区经济发展的新「法宝」。
制成全粉列战略储备粮
据了解,到2020年中国粮食需求增量将达到1,000亿斤以上,但受耕地资源的约束和种植效益的影响,小麦、水稻等主粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广,种植起来更为容易,属于「省水、省肥、省药、省劲儿」的「四省」作物。此外,与小麦、玉米、水稻相比,马铃薯全粉储藏时间更长,在常温下可贮存15年以上,一些国家已经把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为,随着全球人口的快速增加,在未来世界出现粮食危机时,只有马铃薯可以拯救人类。
成主要作物助脱贫攻坚
近年来,陈勤和团队成员一直在陕西、甘肃、宁夏等地进行马铃薯新品种的试验示范工作。由于彩色马铃薯的市场价格高于普通马铃薯品种,而种植条件、栽培技术等与普通马铃薯没差别,在国家启动马铃薯主食化战略和实施乡村振兴战略的大背景下,发展彩色马铃薯产业可在不增加生产成本的情况下使农业增产、农民增收,不仅在保障国家粮食安全、完成脱贫攻坚任务和美丽乡村建设中作用明显,同时也更好地满足了人们对保健食品的需求。「在一些贫困地区,彩色马铃薯已经逐渐成为主要农作物。我认为,随着时间的推移,我国在这方面的潜力还很大。」