李景勝：傳統節日不過時 鄉會努力傳給下一代

说到挑选牛奶，每个人都有自己的“心头好”。那么，在日常生活中，如何挑选营养健康且适合自己的牛奶呢？ 首先，加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家可以优先选择巴氏奶。如果需要长期保存，其他品种也是不错的选择。 其次，学会看牛奶的外包装。 一是看配料表。要选原料只有鲜牛乳的，这种才是纯牛奶。 二是看营养成分表。根据国家相关标准要求，牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高，营养价值自然就越高。 一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克；如果钙含量高于120毫克，就可以称为高钙奶。 最后，选择牛奶还需因人而异，脱脂并不意味着更健康。 如果您有血脂异常的情况，可以适当选择脱脂奶或半脱脂奶。对于老年人和儿童，其实更建议喝全脂奶。 特别提示： 《中国居民膳食指南（2022）》推荐，吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。 来源：“健康中国”微信公众号

香港特区政府资助专上院校的非本地学生限额将自2024-2025学年起从20%提升至40%，为更多内地生提供了升学机会。香港大学（以下简称“港大”）负责招生工作的收生总监严志坚教授提醒，由于该校不参与内地高考统招，有意报读香港大学的内地高考生必须在11月中旬前提交申请材料，以赶上首轮评审。 香港大学收生及国际生交流事务总监严志坚教授。（香港大学提供） 香港网站“01教育”日前走访多所大学，为有意赴港深造的学生提供包括报名程序、学费、奖学金、住宿安排及学习体验等关键信息。报道引述香港大学收生总监严志坚教授透露的消息，近年来港大非本地本科生申请人数持续增长，每年平均接收到约2万个入学申请。截至2023年8月底，港大在2023/24学年度录取了超过800名来自全球40多个国家和地区的非本地本科生。 严志坚提醒，对于有意向报读港大的内地高考生，由于港大未参与内地高考统招，需通过独立渠道提交申请，包括个人简介及相关补充材料以展示其综合素质。此外，海外学生则可通过“国际及非联招考生”途径申请入学，首轮评审截止日期定于每年11月中旬之前。 香港大学作为中国香港历史最悠久的高等学府，在2024年QS世界大学排名中位居第26位。该校采用全英文授课，并设有医学院、法律学院等十个学院。港大欢迎具有多元背景的学生加入，并重视学生的全面发展与领导潜能。因此，在选拔过程中除了考查学术成绩外，还特别注重候选人的英语能力、领导力以及团队协作精神等方面的表现。

今年在广州举办的广东国际旅游产业博览会现场人声鼎沸，汇聚了来自世界各国旅游业的从业者、专家和游客。其中，一个极具南太平洋风情的展位格外令人瞩目：阳光海滩、毛色艳丽的天堂鸟、纹身彩面的风俗民情……这是巴布亚新几内亚旅游局在旅博会的首个参展位，“引路人”是中国-巴新友好联合会主席林华农。 作为长期致力于中巴新友好交流的人士，林华农多年来曾促成两国之间许多合作“零”的突破，如推动巴新旅游局来广东举办路演、促进两地直航线路的开通等。“所有中国与巴新的合作，我们友联会都愿意去参与、去协助、去推动。”在接受GDToday专访时，林华农动情地说，“今年适逢新中国75年华诞，我最大的心愿就是祝福祖国繁荣昌盛，这样我们在海外的拼搏才更有底气。” “守护当地华人华侨我们无怨无悔” 三十多年前，当林华农首次跟随姑父踏上巴新这片遥远而神秘的土地时，他从未预见到自己将在这片土地上扎根，并成长为当地华人华侨社区的佼佼者。回忆起初到巴新的情景，林华农的感慨之情溢于言表：“我姑丈看我年轻，就劝我说，‘留在这里吧，我觉得这里有一点前途，不要去那些比较发达的国家，因为在那边我们只能扫地、洗碗。’” 与众多远赴海外打拼的华人华侨相仿，林华农的事业同样起始于一片空白，凭借着不懈的努力与稳健的步伐，逐步发展至今。他的事业版图已广泛覆盖餐饮、商贸等多个行业领域。而在这众多事业中，最让他倾注心血、倍感自豪的莫过于友联会的工作。 中巴新友联会于2007年正式成立，旨在提高华侨华人自身素质，团结互助，保护华侨华人的生命财产安全，维护华侨华人的合法权益，促进中巴新两国人民的相互了解。如今，在位于巴新首都莫尔斯比港的友联会办公室里，墙面上挂满了当地华人华侨赠送的锦旗，每一面都承载着他们对友联会无私帮助、守护生命财产安全的感激之情。 由于巴新当地治安欠佳、近年来恶性事件多发，林华农和他的团队付出很多心血协助华人华侨家庭，支持他们在当地的生意。他们不仅为华人华侨提供了实质性的帮助，更在精神上给予了他们巨大的支持。 今年1月10日，莫尔斯比港发生了近20年内最大的一次暴乱，由于当地警察罢工，无人维持秩序，许多商店和公共设施遭打砸抢烧，华人商铺损失惨重。接到华人同胞求救电话后，友联会马上调动各方力量，成功阻止并保住了一区华人批发市场免遭洗劫，还保护了住在市场里的38位华人华侨，其中包括2名儿童。 “深夜接到外岛电话也是毫不犹豫就立即起来安排救助。”谈及友联会的救助，林华农深感自豪：“每次我们友联会都是冲在最前面。这么多年，真的是无怨无悔守护当地华人华侨。对于我们而言，巴新也是我们第二个故乡，我们要保护它、帮助它。” 促成中国与巴新多项合作“破冰” 作为当地最大的华人社团，除了始终将保护巴新当地华人华侨的权益视为己任，友联会也致力于为中国和巴新的合作铺路搭桥。林华农感慨：“我们友联会一直在引导大家如何回馈社会，如何感谢我们的祖国。同时，我们也积极推动祖国的企业走出去，帮助巴新的企业在中国发展。” 2023年12月20日，中国南方航空正式开通了从广州直飞莫尔斯比港的航班，而林华农就是幕后的助力者之一。据林华农介绍，南航接到相关部署时，距离预计首航目标仅为两个半月的时间，有的人甚至对巴新的具体地理位置尚未完全熟悉。得益于林华农和友联会在巴新多年所建立起的广泛人脉关系，他们和南航克服重重困难，成功促成了这条航线的迅速开通。该航线是中国内地至南太平洋岛国的首条定期商业航线。“开通这种航线，以往至少需要六个月乃至一年以上的筹备时间，但我们很荣幸而且不辜负国家的期待，把它在短时间内办成了。”林华农说。 伴随着直航航线的顺利开通，广东与巴新之间的经贸合作自然而然地成为了林华农关注的重点领域。在林华农看来，巴新拥有丰富的旅游资源，自然风光壮丽且独具特色，而广东则拥有强劲的经济实力和庞大的消费市场，两者之间的互补性为深化合作提供了无限可能。“这几年来，巴新政府也加大了对旅游业的政策支持和投入。”他说，“广东是中国经济第一大省，在我们的影响下，当地政府也特别愿意跟广东合作。” 今年6月，友联会充分发挥其桥梁作用，携手巴新旅游局在深圳和广州成功举办了巴新旅游路演活动，反响十分热烈。9月，双方再次来到广州参加广东旅博会，推介巴新的自然风光和独特文化，并谋求与广东乃至中国市场更深远的合作。而这也是巴新旅游部门首次亮相于规模如此盛大的中国旅游推介盛会。 谈及双边在旅游领域的合作前景，林华农信心满满：“当地政府现在对于中国游客和消费市场有越来越多的认识，他们也想为他们的经济添砖加瓦。通过参加这种旅游推介会，他们将学会怎么样去服务世界各国的旅客，尤其是来自中国的游客。”他透露，巴新政府已经计划明年再次来中国参加更多旅游推介展会，并推出为中国市场量身定制的旅游产品和服务。

1841年1月26日，英军在香港岛西营盘水坑口登陆，宣布香港岛成为英国殖民地。 1941年12月8日，日军自中国广东进攻香港。同年12月25日，英军投降，香港沦陷。由此，香港进入了黑暗的“3年零8个月”。 英国经营香港近百年，为何只抵抗了18天就放弃了？ 英军投降后，是谁在继续坚持抗日？让我们跟随时间的轨迹，一同走进《香港寻踪》的第一集——烽火记忆，探寻答案。 寻找消失的英雄名 位于香港最西端的龙鼓滩，不仅拥有醉人海景，如果够幸运，甚至还能在这里看到国家一级保护动物——中华白海豚的踪迹。龙鼓滩对出的龙鼓水道，也是香港最繁忙的海域之一。每日多条航线均会频繁使用龙鼓水道，包括进出广州港和蛇口货柜码头的远洋轮船。 龙鼓滩 然而，81年前这里却是血与火交织的战场，一群来自香港大屿山的抗日战士与日军展开了一场殊死较量…… 1989年出版的《港九独立大队史》对那场遭遇战有以下记载：“1943年5月的一个晚上，中队长刘春祥带领6名班排级骨干从东涌出发，驾驶帆船向龙鼓滩进发，准备消灭出没在那一带的土匪武装，控制龙鼓滩。夜黑沉沉的，船驶至龙鼓、沙洲两个荒无人烟的小岛附近的海面时，突然有密集的火力袭来。原来有两艘日军炮艇潜伏在那里，刘春祥等英勇应战，由于敌我力量过于殊，12名战士在激烈的战斗中流尽了最后一滴血。最后船也被打沉了，只剩下掌舵的女船工泅水回来报信。” 刘春祥及战友在龙鼓滩海域与日军激战 港九独立大队（简称“港九大队”）于1942年2月正式成立，是一支由香港新界原居民子弟组成的游击队，直属于广东人民抗日游击队东江纵队。抗战期间，港九大队主要于新界西贡一带活动，以加强在东江及珠江三角洲一带的抗日力量。 1998年10月，香港特区政府公布“为保卫香港而捐躯之东江纵队港九独立大队阵亡战士名单”。名单上记载了刘春祥（中队长）、曾可送（排长）、林容（班长）、汪送（班长）、谭金火（班长）、温发（班长）、刘佳（班长）以及船家梁克等人，他们与这场战斗有关，但仍有四位战士未能查证姓名，成为了无名英雄。 直到2021年3月，港九大队后人黄俊康通过网上拍卖，购得原大屿山中队指导员王江涛书信，其中包含一份1998年由李有等老战士查访、王江涛整理的“东纵港九独立大队大屿山独立中队烈士名单”， 得以真相大白。名单明确记载此次战斗牺牲者包括刘春祥、曾可送、林容、汪送、谭金火、温发、刘佳等7名战士，以及船家梁克夫妇和一子两女全家，合计12人。据此估计，《港九独立大队史》记述的女船工，应该是船家梁克的妻子，在泅水报信后不久去世了，因此被列入牺牲者名单。 原港九大队大屿山中队指导员王江涛 如今，刘春祥等英烈已被列入退役军人事务部所公布的著名抗日英烈、英雄群体名录中的英雄群体名单，被称为“刘春祥等十二名龙鼓洲战牺牲英烈”。2023年5月9日，刘春祥抗日英雄群体纪念碑揭幕典礼在香港屯门龙鼓滩隆重举行。这是香港首次为列入国家级纪念名录的抗日英烈立碑，也是继斩竹湾、乌蛟腾之后，香港第三座大型抗战纪念设施。 纪念碑位于屯门龙鼓滩，高3.1米，造型庄重大方。纪念碑正面镌刻“刘春祥抗日英雄群体纪念碑”12个大字，左右两边刻有中英文对照的碑文，记述英雄群体的感人事迹。 纪念碑的背面镌刻着王江涛为缅怀刘春祥抗日英雄群体而作的诗歌： 战略要地大屿山，队长抗倭海岛间。 为毁日军海运线，率队开辟对海滩。 黑夜扬帆遭敌舰，杀敌激战沉没船。 壮士英勇全牺牲，为国捐躯万古传。...

2024年10月，新中国将迎来75周年华诞。 这纵横起伏的75年，也谱就了香港与新中国风雨同行的伟大史诗。为此，GDToday联合香港电台推出六集专题片《香港寻踪》。 在这片繁华与历史交织的土地上，每一砖一瓦都承载着故事。这里是国父孙中山“知识之诞生地，思想之发源地”，东江纵队的香港子弟兵们更在这片土地上，写下了英勇抗战的光辉篇章。 从广九铁路见证两地紧密相连的历史变迁，到古老灯塔为海上丝绸之路指引方向；从百年老店传承不息的粤菜精髓，再到粤港两地中医携手共进，探索健康与医学发展的新路径……每一次对过往的深情回望，也是对未来的一份坚定承诺。 一衣带水，粤港同心，让我们跟随镜头，沿着相连血脉，一同走进这段充满传奇色彩的旅程，探寻共和国征程中的香港印记。《香港寻踪》高燃预告来袭！9月28日下午6时20分，《香港寻踪》正片将在港台电视31台，以及南方报业传媒集团旗下GDToday今日香港地、GDToday视频号、南方+、南方网、粤学习等平台重磅推出。

9月23日，“GDToday清远频道”上线暨“新清远”客户端发布仪式举行。南方报业传媒集团党委书记、社长刘启宇，清远市委副书记、市长温文星，南方报业传媒集团党委副书记、副社长王更辉，清远市委常委、宣传部部长谭仕龙出席活动并共同启动频道上线。 党的二十届三中全会提出，要“构建适应全媒体生产传播工作机制和评价体系，推进主流媒体系统性变革”，“深化主流媒体国际传播机制改革创新，加快构建多渠道、立体式对外传播格局”。在全省上下正深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，落实省委十三届五次全会工作部署之际，清远与南方报业携手，推动两大传播平台正式上线，是贯彻落实三中全会精神和省委部署的具体举措，将为宣传好新时代进一步全面深化改革、推进中国式现代化的清远实践提供强有力的支撑。 当前，南方报业正以省委部署的“两端一云”［南方+、GDToday（今日广东）、南方智媒云］建设为抓手，努力探索以融合促转型、促发展的有效路径，为中国式现代化的广东实践凝心聚力、加油鼓劲。其中，GDToday是南方报业旗下专门从事国际传播工作的媒体机构，是广东对外传播主平台、世界了解广东第一端，旨在用英、葡、法等外文和粤语等方言为全球受众提供准确、及时的新闻报道和丰富的视听服务，组织丰富多彩的文化活动，对外讲好中国故事、粤港澳大湾区故事和广东故事，成为粤港澳大湾区国际传播旗舰媒体、连接中外的重要桥梁。目前，GDToday已经构建起覆盖全球的采编和传播网络，吸引近2000万海外用户。 GDToday清远频道作为南方报业传媒集团与粤东西北城市合作共建的第二个GDToday城市频道，将紧紧围绕清远市委、市政府中心工作，紧扣清远重大活动、重大项目、重大平台等方面展开国际传播，助力清远对外传播能力建设，打造成为向世界传播清远好声音、展示清远新形象的重要窗口，让新时代清远经验传得更开、传得更广、传得更深入。 GDToday清远频道上线期间，一批世界各地清远侨领乡亲、友好人士、优秀青年通过视频送来祝贺。 活动当天，“新清远”客户端同步上线发布，标志着清远市级媒体融合发展开启了崭新的篇章，八个县（市、区）政务号正式进驻清远号，市直有关单位政务号第一批入驻清远号。“新清远”客户端还与广州日报、广州广播电视台进行相关合作项目签约。